Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з курячої грудки з картоплею та печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • морква (велика) - 1 шт.
  • печериці - 200г
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • грудка куряча (філе) - 2 шт.
  • картопля (великий) - 6 шт.
  • вода - 350 мл
  • сіль за смаком
  • перець чорний - за смаком
  • спеції - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Рагу з курячої грудки з картоплею та печерицями необхідно:

Цибулю і моркву нарізати півкільцями. Печериці порізати скибочками. Картоплю нарізати невеликими кубиками. Куряче філе нарізати невеликими шматочками.

Розігріти в сковороді трохи олії і обсмажити цибулю до м'якості протягом 3-4 хвилин. Додати до цибулі моркву і смажити, помішуючи, ще пару хвилин. Потім викласти в сковороду гриби і смажити все разом 3-4 хвилини, поки не випарується рідина. Перекласти овочі зі сковороди в миску.

Розігріти в сковороді масло і обсмажити куряче філе до зарум'янювання з усіх боків. Викласти курку в товстостінну каструлю, додати картоплю і обсмажені овочі. Влити воду, додати сіль, перець і спеції за смаком, добре перемішати вміст каструлі. Накривши кришкою, тушкувати рагу близько 1 години на слабкому вогні. Подавати куряче рагу з печерицями, прикрасивши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Рагу з картоплею і сосисками Рагу із свинини з овочами і нутом Рагу з баранини з овочами Овочеве рагу з курячими шлуночками
Ще рецепти розділу ...
Мексиканський суп-рагу з куркою та авокадо

Солодкий перець, видаливши насіння і перегородки, нарізати соломкою разом з селерою. Дрібно нарізати цибулю і часник. Консервовані помідори порізати піднебінь

Рагу з качки (гусака) з сухофруктами

М'ясо качки (або гусака) відокремити від кісток. Зварити сухофрукти з прянощами, відцідити і додати сухофрукти до м'яса. В окремій мисці з'єднати 400 мл м

Рагу бараняче з баклажанами

Підігрійте в сотейнику 2 столові ложки рослинної олії і добре обсмажте м'ясо на сильному вогні. Вийміть його і злийте з сотейник рослинна масл

Рагу із свинини і мисливських ковбасок з нутом

На оливковій олії обсмажити свинину, нарізану великими шматками. Додати дрібно нарізану цибулю і тушкувати, помішуючи 5 хвилин. Додати дрібно нарізування

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої