Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з курки в гірчично-вершковому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе) - 400г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сметана - 1 склянки
  • гірчиця - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • масло вершкове (для смаження).

Щоб приготувати Рагу з курки в гірчично-вершковому соусі необхідно:

Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Підготовлене куряче філе нарізати невеликими шматочками.

Викласти цибулю в розігріту сковороду з розтопленим маслом і обсмажити до прозорості. Додати до цибулі курку і смажити, помішуючи, до рум'яної скоринки з усіх боків. Потім додати сметану, гірчицю, сіль і перець, добре перемішати вміст сковороди.

Тушкувати курку, накривши кришкою, на слабкому вогні приблизно 10 хвилин до готовності. Подавати рагу з курки в гірчичному соусі з гарніром з рису або кус-куса.


рецепти по кроках
6
8
5
6
Овочеве рагу з курячими шлуночками М'ясне рагу з яблуками в казані Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином Рагу з баранини з овочами
Ще рецепти розділу ...
Рагу зі свинини з шиітаке по-японськи

Китайську капусту крупно нарізати, очищену моркву нарізати соломкою, білу частину цибулі-порею нарізати великими кільцями, гриби - тонкими пластинками

Рагу з качки з червоним вином і грибами

Промиту, обсушену тушку качки натерти 1 столовою ложкою рослинного масла і злегка посипте сіллю і перцем зсередини і зовні. Смажити в духовці 2

Рагу з кролика в мультиварки

Підготовлену тушку кролика розрубати на частини. У чашу мультиварки влити трохи олії, покласти кролика і включити програму «Випічка» на 40 хвилин.

Рагу зі свинини з яблуками і картоплею під сирною заливкою

Свинину нарізати кубиками, злегка обсмажити на олії і залити 2 склянками води. Тушкувати під кришкою близько 20 хвилин. Морква, кабачок наріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої