Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Теплий салат з гребінцями, цукіні і спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа - 4 шт.
  • цукіні - 1 шт.
  • гребінці - 3 шт. гребінці - Молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити ... "
  • помідори черрі - 4 шт.
  • японська суміш спеції - 1 ст.л.
  • сік лимонний - 1 ч.л.
  • зелений горох (проростки) - 5г
  • олія оливкова - 10 мл
  • масло рослинне - 10 мл
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Теплий салат з гребінцями, цукіні і спаржею необхідно:

М'якоть цукіні нарізати часточками товщиною в 1см. Стебла спаржі, очистивши, порізати на шматочки довжиною 3-4 см. Бланширувати спаржу 3-4 хвилини в киплячій підсоленій воді, цукіні бланшувати пару хвилин. Шумівкою перекласти овочі в крижану воду і залишити на 1-2 хвилини. Потім воду злити, овочі обсушити.

Обсмажити гребінці на розігрітій сковороді з рослинним маслом по 1 хвилині з кожної сторони до легкого золотистого відтінку. Спаржу і цукіні злегка прогріти на оливковій олії.

Викласти теплі овочі на тарілку, зверху помістити гребінці і помідори черрі, розрізані на четвертинки. Приправити салат сумішшю японських спецій і полити лимонним соком. Прикрасивши паростками гороху, подати салат на стіл.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Теплий овочевий салат Салат з моцарелли з полуницею, мангольдом, шпинатом і руколою Салат з кавуна з сиром фета Весняний салат з моцарелою (для пікніка)
Ще рецепти розділу ...
Салат "Княжий град"

[P] Капусту порізати тонкою соломкою, посолити і пом'яти руками, щоб капуста дала сік. Нарізати мариновані гриби і змішати з невеликою кількістю м

Пісний салат з спаржі з цибулею

Спаржу нарізати навскоси шматочками по 3 см, покласти в невелику кількість киплячої води, додати трохи солі, оцту і згасити. Воду злити. ОСТи

Китайська капуста зі щавлем і буряком

Капусту промийте, видаліть товсті стебла, наріжте соломкою. Щавель промити, обсушити, наріжте соломкою. Буряк очистіть, натріть на крупній тертці.

Салат овочевий з ріпою

Моркву, ріпу і корінь селери нарізати дуже тонко соломкою, змішати з салатом з маринованої білокачанної капусти, посолити, заправити сметаною і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої