Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з морських гребінців і спаржі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гребінці морські - 250г гребінці - Молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити ... "
  • олія оливкова - 1 ст.л.
  • вино біле сухе - 2 ст.л.
  • трави прованські - за смаком
  • цукор - за смаком
  • сіль за смаком
  • апельсини - 2 шт.
  • мед - 1 ч.л.
  • спаржа - 150г
  • рукола - 150г. рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "

Щоб приготувати Салат з морських гребінців і спаржі необхідно:

Морські гребінці обсмажити на оливковій олії протягом хвилини. Потім влити біле вино, сік половини апельсина і готувати ще хвилину. Знявши з вогню, додати до гребінцям прованські трави, сіль, цукор, перемішати і залишити на 15 хвилин.

Тим часом з залишилися апельсинів віджати сік. Змішати апельсиновий сік з медом, додати трохи м'якоті апельсина і сіль. Довести соус до кипіння і зняти з вогню.

Спаржу нарізати на шматочки і припустити в невеликій кількості підсоленої води. Змішати спаржу з руколою і морськими гребінцями. Заправити салат приготовленим соусом і подавати до столу.


рецепти по кроках
4
4
5
9
Картопляний салат з морепродуктами Салат з овочів з морським коктейлем Полуничні скони Кундюми з грибами
Ще рецепти розділу ...
Салат з морських гребінців з огірковим соусом

Огірки нарізати тонкими скибочками і бланшувати в киплячій воді пару хвилин. Потім остудити. Змішати 2/3 огірків, йогурт, листя м'яти і подрібнити бле

Салат з м'ясом краба і авокадо

Часник пропустити через прес, авокадо відокремити від кісточки, очистити і дрібно порізати. З'єднати авокадо з часником, додати трохи майонезу і вило

Салат з рапана з яйцем

Відварене м'ясо рапана нарізати соломкою, змішати з порізаними півкільцями яйцями і тонкими кільцями цибулі. За бажанням ріпчасту цибулю можна попередньо

Салат з морепродуктів, груш і авокадо

Морепродукти розморозити або приготувати в солоній воді Салат порвати дрібно руками, авокадо і груші нарізати кубиками і змішати з морепродуктами, зали

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої