Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з грибами і гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свіжі гриби - 200г або відварені гриби - 75-100 г
  • рослинне масло - 1 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • шматочок кореня петрушки або селери - 1 шт.
  • вода - 1л
  • гарбуз - 200г
  • картопля - 1-2
  • огірок - 1 шт
  • помідор - 1 шт. або томат-пюре - 2 ч. л.
  • зелена цибуля - за смаком
  • сіль,

Щоб приготувати Суп з грибами і гарбузом необхідно:

Нарізані маленькими кубиками гриби, цибулю і петрушку тушкувати в маслі. Гарбуз і картоплю нарізати брусочками, опустити в гарячий бульйон або воду і варити майже до повної готовності. Потім додати тушковані гриби і нарізані тонкими скибочками помідор і огірок або яблуко. Всі продукти варити ще кілька хвилин, поки вони не стануть м'якими. Якщо замість помідора береться томат-пюре, його необхідно тушкувати разом з грибами та цибулею.

При подачі в суп покласти зелень.

Гарбуз швидко розварюється, тому суп не можна довго тримати в теплому місці або підігрівати.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Суп з лисичок з копченостями Морквяний суп з грибами Суп з лисичок Гороховий суп з грибами
Ще рецепти розділу ...
Суп з цукіні з печерицями

Порізати цибулю і часник, гриби нашаткувати і обсмажити на олії. Вийняти гриби і на цьому ж маслі згасити цибулю, часник і цукіні. Додати Чи

Грибний суп з яєчними пластівцями

Гриби відварити, бульйон процідити. До дрібно порізаним грибів додати нашатковану цибулю, обсмажити суміш на гусячому жирі, влити трохи грибного бульйону

Грибний суп з гречаною локшиною

Залити гриби холодною водою і залишити на 1-2 години. Потім воду злити воду, гриби промити і залити окропом. Варити гриби на слабкому вогні 30 хвилин. Тим

Грибний суп з сиром

Приготувати бульйон з грибів. Картопля, морква і помідори нарізати кубиками і разом з квасолею покласти в киплячий бульйон. Варити до готовності. Муку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої