Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибне каррі з манго


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • соняшникова олія - 2-3 ст.л.
  • тріска (окунь або пангасіус (філе) - 800г
  • чилі (зелений) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • часник - 3 зубчики
  • кокосова стружка - 40г
  • кмин - 1 ч.л.
  • кінза - 1 ч.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • манго (тверді) - 2 шт.
  • лимон (сік) - 1 шт.

Щоб приготувати Рибне каррі з манго необхідно:

Рибне філе нарізати на шматки і злегка посолити. М'якоть манго нарізати брусочками. Ріпчасту цибулю порізати тонкими півкільцями. Перець чилі, видаливши насіння, дрібно нарізати разом з часником. Змішати чилі, часник, кокосову стружку і приправи, розтерти суміш в ступці.

Викласти цибулю в сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до прозорості. Додати до цибулі рибу і обсмажити до зарум'янювання з усіх боків. Потім додати суміш приправ, манго і сік лимона. Перемішати вміст сковороди і тушкувати, накривши кришкою, 10-15 хвилин на повільному вогні.


рецепти по кроках
5
9
6
5
Каррі з ананасом Зелений каррі з картоплею по-бомбейська Ганаш Густий суп з махаємо і домашньою локшиною
Ще рецепти розділу ...
Каррі з індички

Відварюємо рис у підсоленій воді, як вказано на упаковці. Філе індички нарізаємо невеликими брусочками. Цибулю і часник дрібно рубаємо. Обсмажуємо шматочки

Каррі з рубаним м'ясом

Цибулю і часник дрібно порубати і обсмажити на олії до золотистого кольору. Всипте порошок каррі, прогрійте на слабкому вогні протягом 2-3 хвилин і додайте т

Каррі з баранини зі шпинатом

Розігрійте масло в жароміцної посуді. Покладіть цибулю, часник та імбир і смажте близько 15 хв., Часто помішуючи, поки цибуля не стане золотистим. Покладіть

Індійське каррі з нуту

Нагріти олію у великій сковорідці на середньому вогні, підсмажити цибулю до розм'якшення. Додати часник, імбир, гвоздику, корицю, кумін, коріандр, сіль, пе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої