Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запечена свинина з соусом з манго і хурми


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (без кістки) - 1кг
  • сіль за смаком
  • базилік (сухий) - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • перець білий (мелений) - за смаком
  • манго - 1 шт.
  • хурма - 1 шт.
  • борошно - 1 ст.л.

Щоб приготувати Запечена свинина з соусом з манго і хурми необхідно:

Шматок свинини часто надрізати на 1/3 товщини. Натерти м'ясо спочатку сіллю, потім перцем і базиліком. Манго і хурму почистити, м'якоть дрібно нарізати і змішати. Заповнити фруктовою сумішшю надрізи в свинині, відклавши 1/3 фруктів для соусу.

М'ясо запечатати в рукав для випікання, зробити проколи вилкою і помістити в розігріту духовку на решітку. Запікати свинину приблизно 45-50 хвилин при 190С. Готове м'ясо вийняти з духовки, злегка остудити і нарізати скибочками.

Виділився при запіканні сік процідити і змішати з відкладеними фруктами. Довести суміш до кипіння, влити борошно, розведене у невеликій кількості води. Варити соус, постійно помішуючи, 5 хвилин на слабкому вогні. Викласти свинину на блюдо і подати з соусом з манго і хурми.


рецепти по кроках
3
3
3
5
Свинина в молоці Окіст смажений Окіст в сухарях Котлета свиняча а-ля Натюрель
Ще рецепти розділу ...
Свинина з яблуками по-чеклерскі

Свинину посолити, викласти в розігріту сковороду з жиром і швидко обсмажити з усіх боків. Злегка остудити, зробити в м'ясі надрізи і нашпигувати екстра

Свинячі ніжки з калиною і горохом

Свинячі ніжки обробити, ретельно промити, залити невеликою кількістю води і зварити до готовності. Ніжки вийняти, в бульйон покласти квашену капусту

Свинина, тушкована по-домашньому

Шматки м'яса злегка відбити сапою, посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні і обсмажити в жирі до утворення піджареної скоринки. Моркву, петрушку і

Яловича пашина з морквою і буряком

Яловичину очистити від плівок і нарізати однаковими шматками: 10 см завдовжки і 3 см завтовшки. Укласти м'ясо на деко, полити бульйоном, кинути туди ж

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої