Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бісквітний торт з кремом з вершкового сиру з манго і нектаринами


Для рецепту вам буде потрібно:

для бісквіта:
  • яйце - 6-7 шт.
  • цукор - 1 склянка
  • борошно - 1 склянка
  • кукурудзяний крохмаль - 4 ч.л.
для крему:
  • білий шоколад - 100г
  • згущене молоко - 2-3 ст.л.
  • вершковий сир (наприклад, Філадельфія) - 200г
для желе:
  • цукор - 100-200г
  • нектарини - 600-700г
  • манго - 1 шт.
  • агар-агар - 2 ч.л.

Щоб приготувати Бісквітний торт з кремом з вершкового сиру з манго і нектаринами необхідно:

Збивати яйця з цукром 15-20 хвилин, поки маса не посвітлішає і збільшиться в об'ємі в три рази. Потім всипати борошно з крохмалем і розмішати тісто до однорідності. Вилити тісто у форму, дно якої змазано маслом. Відправити бісквіт в розігріту до 190С духовку і випікати до готовності 30-40 хвилин.

Щоб приготувати крем, розтопити на водяній бані шоколад зі згущеним молоком. Потім масу остудити, додати вершковий сир і добре перемішати.

Замочити агар-агар в 100 мл холодної води на 30 хвилин. Тим часом змішати в каструлі 100 мл води з цукром, довести до кипіння і варити сироп, помішуючи, 10-15 хвилин. Потім влити агар-агар, перемішати і варити ще 10 хвилин. Дрібно нарізати м'якоть манго і нектаринів, додати подрібнені фрукти в каструлю. Варити все разом ще 5 хвилин, зняти з вогню і остудити.

Готовий бісквіт розрізати на коржі. На дно рознімної форми покласти корж, змастити його кремом. Зверху покласти другий корж, залити фруктовою масою і розрівняти поверхню. Прибрати торт з манго і нектаринами в холодильник на 4 години.


рецепти по кроках
9
7
6
3
Пиріг з малиною і персиками Бісквітний торт з ківі Кальцоне зі шпинатом Пшоняна каша з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Торт простий бісквітний з полуничним варенням

Жовтки відокремити від білків, з'єднати з цукром і розтерти до білого. Перемішуючи, додати сметану, ванільний цукор і невеликими порціями вмішати муку.

Торт бісквітний з заварним кремом

Білки відокремити від жовтків і збити з цукром в круту піну. Ввести розтерті жовтки, вимішати. Додати борошно, цедру і лимонний сік, знову вимішати до

Торт бісквітний медовий

[P] Змішати добре збиті яйця з медом, вершковим маслом, сметаною, амонієм і сіллю. Всипати борошно, замісити тісто негусто, накрити його серветкою і д

Торт бісквітний з кремом

Торти випікають у круглих, овальних, квадратних або шестигранних тортових формах. Торти різної форми і ваги можна вирізати з бісквітного капсуля. Вип

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої