Голову, ніжки і крила курки скласти в каструлю, залити холодною водою і довести до кипіння. Знявши піну, варити на слабкому вогні приблизно 1,5 години до го
|
Сало ріжуть шматочками, витоплюють з нього жир, в якому підсмажують кільця цибулі, скибочки печериць, нарізану кубиками курячу печінку (можна Гусін
|
Курку випатрати, промити і розділити на порції. Посолити і натерти рослинним маслом. Помістити в духовку і засмажити, часто поливаючи виділився
|
Куряче м'ясо відокремити від кісток, порізати дрібними кубиками й обсмажити на вершковому маслі. Солодкий перець і ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками і ОБЖ
|