Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гратен з манго


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • вершки (35%) - 150 мл
  • ванільний екстракт - 1 ч.л.
  • кукурудзяний крохмаль - 1 ч.л.
  • цукор - 3 ч.л.
  • манго - 2 шт.

Щоб приготувати Гратен з манго необхідно:

Жовтки помістити в каструлю з товстим дном і збити міксером. Додати до желтковой масі вершки, крохмаль, ваніль і збити до однорідності. Потім додати 2 ч.л. цукру, 2 ст.л. води і поставити на невеликий вогонь. Збивати масу близько 5 хвилин до утворення пишного однорідного крему.

М'якоть манго нарізати невеликими шматочками і розкласти у формочки для грата. Акуратно викласти на фрукти приготований крем і помістити формочки під розігрітий гриль. Готувати гратен 2 хвилини, потім вийняти і посипати цукром. Повернути форми під гриль і готувати ще 2 хвилини.

Готовий гратен з манго подавати гарячим у формах, в яких він готувався.


рецепти по кроках
6
5
10
5
Картопля-гратен з цибулею і копченостями Кекс з маком Спагеті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma) Мутабель (Moutabel)
Ще рецепти розділу ...
Гратен з молодої картоплі і буряка

[P] Духовку попередньо розігріти до 190С. [P] Часник в шкірці розчавити плоскою стороною ножа. Вершки і молоко налити в каструлю, помістити на ого

Гратен з фаршем і овочами

Цибулю і часник дрібно порубати і обсмажити разом з фаршем до готовності. Посолити і поперчити. Кабачки почистити і нарізати кружальцями. Перець нарізати небо

Гратен з савойської капусти

Савойскую капусту розрізати на 4 частини, вимити, нашаткувати. Бланширувати 5 хв. в киплячій воді. Воду злити, капусту обсушити. Цибулю і часник очистити,

Баклажановий гратен

Овочі миємо, ріжемо баклажани і помідори на кружечки, цибулю, паприку, капусту соломкою. Обсмажуємо баклалажани на рослинній олії і викладаємо їх в жа

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої