Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крамбль з печінкою індички і виноградом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінку індички - 500г
  • цибуля шалот - 2-3 шт.
  • виноград (без кісточок) - 400г
  • червоне вино (солодке або напівсолодке) - 5 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • вершкове масло (для змащування) - 20г
для штрейзеля:
  • борошно - 50г
  • волоські горіхи, мигдаль (мелені) - 50г
  • вершкове масло - 40г
  • сіль - 1 щіпка

Щоб приготувати Крамбль з печінкою індички і виноградом необхідно:

Підготовлену печінку індички нарізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати цибулю шалот. Ягоди винограду розрізати на половинки. З'єднати підготовлені інгредієнти, додати вино, сіль і перець за смаком. Добре перемішати масу.

Для приготування штрейзеля з'єднати борошно з сіллю і горіхами, додати масло і розтерти все в крихту.

Викласти печінкову суміш рівним шаром на дно формочок, змазаних маслом. Посипати печінку зверху штрейзелем і відправити в розігріту духовку. Запікати крамбль з печінкою до зарум'янювання приблизно 35 хвилин при 180С.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Печінка в сальнику Ніжна куряча печінка з рисом і горошком Печінка з виноградом і коричневим цукром Куряча печінка в сухарний скоринці
Ще рецепти розділу ...
Печінка куряча в соусі з мадерою

Оброблену курячу печінку ошпарюють окропом, промивають і обсмажують на олії. Додають печериці і смажать ще 3-5 хвилин. Потім вливають соус з мад

Печінка з мандаринами по-японськи

Печінка попередньо замочити в молоці. Відварити окремо рис і зелений горошок в киплячій підсоленій воді до готовності. Злив воду, змішати горошок

Суфле з печінки індички і цвітної капусти

Цвітну капусту розібрати на суцвіття і відварити в підсоленій воді до готовності. Потім відкинути капусту на друшляк, дати стекти рідини. Змішати кап

Кульки з печінки на сирі

Печінка вимочити протягом 2 годин у молоці, зняти плівку, нарізати шматочками, підсмажити до напівготовності. Дрібно нарізану цибулю злегка згасити в жирі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої