Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макаронна запіканка зі шпинатом, печінкою індички і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони (фарфалле) - 250г
  • печінку індички - 700г
  • шпинат - 400г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • вершковий сир (зі смаком часнику і кропу) - 400г
  • яйце - 2 шт.
  • кінза (свіжа зелень) - на смак кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • кріп і зелена цибуля - за смаком
  • сир - 100г
  • сіль, перець - за смаком
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • коньяк - за смаком коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • оливкова олія - 3 ст.л.

Щоб приготувати Макаронна запіканка зі шпинатом, печінкою індички і сиром необхідно:

Відварити пасту в підсоленій воді до стану аль денте. Відкинути макарони на друшляк і промити холодною водою.

Поки паста вариться нарізати печінку невеликими шматочками. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Крупно нарізати шпинат. Порубати свіжу зелень. Натерти сир.

Викласти печінку на розігріту сковороду з половиною оливкового масла і швидко обсмажити до зарум'янювання з усіх боків. Потім печінку посолити, поперчити, скропити коньяком і готувати, помішуючи, ще 1-2 хвилини. Знявши з вогню, остудити печінку.

Лук пасерувати на оливковій олії до золотистого відтінку. Додати до цибулі нарізаний шпинат, перемішати і готувати під кришкою 1-2 хвилини. Потім овочі приправити сіллю, мускатним горіхом, добре перемішати і зняти з вогню.

Злегка збити яйця, додати рубану зелень і вершковий сир. Приправити масу сіллю, перцем і ретельно перемішати.

З'єднати пасту, печінка, шпинат, сир і вершково-яєчну суміш. Добре перемішати масу і викласти рівним шаром в прямокутну форму. Відправити пасту зі шпинатом і печінкою в розігріту духовку і запікати при 180С до золотистої скоринки.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Запіканка з макаронів c м'ясним фаршем і овочами Студентські каннелоні Макаронна запіканка з телячої мови Запіканка з сушеними грибами і макаронами
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з макарони з фаршем і цукіні

Локшину відварити до напівготовності. Лук, солодкий перець і цукіні нарізати кубиками. Розігріти в каструлі оливкову олію. Підсмажити на ньому рубане м'ясо

Запіканка з макаронів та курячих сердечок

[P] Лук, очистивши, дрібно нарізати. З сердечок обрізати зайвий жир і розрізати їх уздовж на половинки. Обсмажити сердечка з цибулею до зарум'янювання на разог

Запіканка з вермішелі з мигдалем

Половину вермішелі укласти на змащену топленим маслом чавунну сковороду, покрити сумішшю меленого мигдалю з цукром і корицею, розрівняти і накрити

Запіканка з макаронів з м'ясом по-паризькі

М'ясо пропущене через м'ясорубку, або дрібно нарізаної шинки. Макарони наламати, відварити в киплячій підсоленій воді, відцідити, залити холодною водо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої