Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тартинки з паштетом з индюшиной печінки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінку індички - 700г
  • яйце - 1 шт.
  • сир плавлений - 100г
  • морква по-корейськи - 100г
  • майонез - 3 ст.л.
  • сіль - 1г
  • перець чорний (мелений) - 1г
  • хліб - 350г
  • петрушка (гілочка) - 3 шт.

Щоб приготувати Тартинки з паштетом з индюшиной печінки необхідно:

Печінка індички замочити в молоці на 30 хвилин, потім промити холодною водою. Викласти печінку в киплячу підсолену воду і варити до готовності.

У цей час зварити круто яйце, остудити в холодній воді і очистити від шкаралупи. Відварену печінку остудити і нарізати на шматки. З'єднати печінку, варене яйце, морква по-корейськи, плавлений сир і зелень петрушки. Додати майонез, сіль і мелений перець за смаком. Перемолоти суміш блендером до однорідного стану. Якщо печінкова маса надто суха, додати трохи майонезу.

Прибрати печінковий паштет в холодильник. Хліб нарізати тонкими скибочками і підсушити в духовці або тостері.

Охолоджений печінковий паштет викласти в кондитерський мішок з фігурною насадкою. Видавити масу на хліб у вигляді квітки або зірочки. Готову закуску подати, прикрасивши листям петрушки.


рецепти по кроках
4
4
4
7
Оладки з печінки Ніжні оладки з курячої печінки Печінка в сметані Рулет з печінки з овочами
Ще рецепти розділу ...
Медальйони брюсельскую

Скибочки селери обсмажують в маслі або маргарині до золотистого кольору. Скиби печінки обвалюють у борошні, умочують у збите яйце, панірують у сухаря

Оладки з печінки з хлібом

Печінка пропустити через м'ясорубку, з'єднати з тертим черствим хлібом, додати вершкове масло, сіль, перець і вимішати. Сформувати коржі кругло-прі

Печінка куряча в соусі з мадерою

Оброблену курячу печінку ошпарюють окропом, промивають і обсмажують на олії. Додають печериці і смажать ще 3-5 хвилин. Потім вливають соус з мад

Печінка з мізками

Цибулю дрібно нарізати і протушкувати на смальці на повільному вогні, накривши кришкою (цибуля не повинен підгоріти). Додати подрібнені м'ясні обрізки, сіль, мовляв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої