Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінка індички в сметані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінку індички - 600г
  • молоко - 250г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно пшеничне - 50г
  • сіль - 1 ч.л.
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сметана - 200г
  • рослинна олія - 3 ст.л.

Щоб приготувати Печінка індички в сметані необхідно:

Підготовлену печінку індички нарізати великими шматками і замочити в молоці на 30 хвилин. У цей час велику цибулину нарізати півкільцями. Борошно змішати з сіллю і меленим перцем.

Відкинути печінку на друшляк і, коли стече зайва рідина, обваляти в борошні. Викласти печінку на розігріту сковороду з рослинним маслом і злегка обсмажити з усіх боків, щоб усередині печінку залишилася сирою.

Додати в сковороду з печінкою нарізану цибулю і сметану, перемішати і тушкувати близько 15 хвилин. Коли цибуля стане м'яким, а печінка дійде до готовності, зняти страву з вогню.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Печінка в сальнику Печінка в молочному соусі Куряча печінка в сухарний скоринці Печінка з виноградом і коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Крамбль з печінкою індички і виноградом

Підготовлену печінку індички нарізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати цибулю шалот. Ягоди винограду розрізати на половинки. З'єднати підготовлені

Теляча печінка смажена цілком, шпигована шпиком

Вимочити телячу печінку 2 години в молоці, зняти плівку, нашпигувати в надрізи шпиком і ягодами кизилу, барбарису і ялівцю. На дно каструлі підлогу

Піджарка з печінки по-східному

Печінка помити, очистити і нарізати спочатку тонкими скибочками, а потім смужками шириною 2,5 см. Крохмаль перемішати з сіллю і імбиром, влити по 2 ст.л.

Рагу з печінки кролика з овочами

Печінка порізати на невеликі шматочки, перекласти в сковороду печінку, додати нарізану кубиками моркву і влити трохи води. Тушкувати на слабкому вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої