Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні ньоккі з в'яленими помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 5 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • борошно - опційно
  • сіль, перець - за смаком
  • італійські трави - за смаком
  • в'ялені помідори - за смаком.

Щоб приготувати Картопляні ньоккі з в'яленими помідорами необхідно:

Картоплю відварити в мундирі до готовності. Злив воду, почистити картоплю і розім'яти в пюре з вершковим маслом.

Коли пюре трохи охолоне, додати яйце, спеції і добре перемішати масу. Поступово підсипаючи борошно, замісити еластичне тісто. Вимішувати картопляне тісто, поки воно не перестане липнути до рук.

Відокремлюючи від тесту невеликі шматочки, скачати їх у кульки і злегка приплюснути. Викласти ньокки в киплячу підсолену воду і варити на невеликому вогні, поки вони не спливуть на поверхню. Вийняти готові ньокки шумівкою і подати з в'яленими помідорами.


рецепти по кроках
10
9
5
3
Картопляні ньоккі з м'ясною начинкою Ньокки з копченою сьомгою Ньокки з овочами Ньокки з соусом з горгонзоли
Ще рецепти розділу ...
Cирно-шпинатові ньокки з вершковим маслом і шавлією

Заморожений Шпинат дати відтанути. Цибулю нарізати на маленькі кубики. На невеликій кількості вершкового масла підсмажити цибулю до прозорості. Відтанути

Гарбузові ньоккі з шавлією

М'якоть гарбуза нарізати кубиками і відварити до готовності в підсоленій воді. Злив воду, розім'яти гарбуз в однорідне пюре. Додати яйце, рубаний шавлія

Картопляні ньоккі з соусом з креветками і спаржею

Спаржу, видаливши грубі кінці стебел, порізати невеликими шматочками. Креветки очистити і так само порізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати ріпчасту

Кольорові картопляні ньокки (овочі)

Картоплю відварити в шкірці, почистити і, поки вона ще гаряча, розім'яти в пюре. Додати борошно і яйце і швидко замісити еластичне однорідне тісто. Ра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої