Гарбузові ньоккі з шавлією

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Гарбузові ньоккі з шавлією необхідно:

М'якоть гарбуза нарізати кубиками і відварити до готовності в підсоленій воді. Злив воду, розім'яти гарбуз в однорідне пюре. Додати яйце, рубаний шавлія, посолити і перемішати масу. Поступово підсипаючи борошно, замісити тісто.

Вимішувати тісто, поки воно не стане повітряним і не липнуче до рук. Скачати тісто ковбаскою, нарізати на шматочки і злегка придавити в лепешечки. Опустити ньокки в киплячу підсолену воду і варити 2-3 хвилини, поки не спливуть.

Готові ньокки вийняти шумівкою, викласти на блюдо і полити розтопленим вершковим маслом. Посипати ньокки з гарбуза з шавлією тертим пармезаном і подати до столу.

рецепти по кроках

Ньокки з манки по-римському (Gnocchi alla Romana)

Молоко влити в каструлю і довести до кипіння. Зменшити вогонь, додати в молоко сіль, мускатний горіх і половину вершкового масла. Постійно розмішуючи,

читати рецепт

Ньокки з полента

Влити в каструлю молоко з водою, додати сіль, мускатний горіх і довести до кипіння. Потім, постійно помішуючи, всипати кукурудзяну муку і варити на н

читати рецепт

Сирні ньокки з брокколі

Кладемо в блендер брокколі, кінзу (або петрушку) і перетворюємо в пюре. У посуді розтираємо сир, додаємо яйця, трьом на тертку сир, додаємо перець, пр

читати рецепт

Ньокки з сиром горгонзола

Картоплю відварити в шкірці, очистити і розім'яти в пюре. Додати яйця, борошно, сіль і вимісити тісто. Сформувати з нього роли товщиною з палець і нарізна

читати рецепт