Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузові ньоккі з шавлією


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 400г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • шавлія (листики) - 2 шт. шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: якост ... "
  • борошно - 300-400г
  • масло вершкове - за смаком
  • пармезан - за смаком. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Гарбузові ньоккі з шавлією необхідно:

М'якоть гарбуза нарізати кубиками і відварити до готовності в підсоленій воді. Злив воду, розім'яти гарбуз в однорідне пюре. Додати яйце, рубаний шавлія, посолити і перемішати масу. Поступово підсипаючи борошно, замісити тісто.

Вимішувати тісто, поки воно не стане повітряним і не липнуче до рук. Скачати тісто ковбаскою, нарізати на шматочки і злегка придавити в лепешечки. Опустити ньокки в киплячу підсолену воду і варити 2-3 хвилини, поки не спливуть.

Готові ньокки вийняти шумівкою, викласти на блюдо і полити розтопленим вершковим маслом. Посипати ньокки з гарбуза з шавлією тертим пармезаном і подати до столу.


рецепти по кроках
9
3
5
10
Ньокки з копченою сьомгою Ньокки з соусом з горгонзоли Ньокки з овочами Картопляні ньоккі з м'ясною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Ньокки з манки по-римському (Gnocchi alla Romana)

Молоко влити в каструлю і довести до кипіння. Зменшити вогонь, додати в молоко сіль, мускатний горіх і половину вершкового масла. Постійно розмішуючи,

Ньокки з полента

Влити в каструлю молоко з водою, додати сіль, мускатний горіх і довести до кипіння. Потім, постійно помішуючи, всипати кукурудзяну муку і варити на н

Сирні ньокки з брокколі

Кладемо в блендер брокколі, кінзу (або петрушку) і перетворюємо в пюре. У посуді розтираємо сир, додаємо яйця, трьом на тертку сир, додаємо перець, пр

Ньокки з сиром горгонзола

Картоплю відварити в шкірці, очистити і розім'яти в пюре. Додати яйця, борошно, сіль і вимісити тісто. Сформувати з нього роли товщиною з палець і нарізна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої