Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажена тілапія з салатом з аругули і помідорів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори черрі - 500г
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • аругула (рукола) - 500г
  • тілапія (філе) - 4 шт.
  • червоний перець (мелений) - 1/2 ч.л.
  • борошно - 3 ст.л.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • сухе біле вино - 1/2 склянки
  • каперси - 2 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • масло вершкове - 2 ст.л.

Щоб приготувати Смажена тілапія з салатом з аругули і помідорів необхідно:

Помідори черрі розрізати навпіл і викласти в розігрітий сотейник з 1 ст.л. рослинного масла. Приправити помідори сіллю і перцем і тушкувати близько 5 хвилин на середньому вогні. Зняти помідори з вогню, всипати нарізану арагулу і перемішати. Накрити овочі кришкою і відставити.

Філе тілапії приправити сіллю і червоним перцем, потім обваляти в борошні. Викласти рибу в розігріту сковороду з 1 ст.л. рослинної олії і смажити на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. Готову тилапию викласти на блюдо і накрити фольгою.

У сковороду влити вино і довести до кипіння. Дати покипіти 1 хвилину, потім зняти з вогню. Додати в вино каперси і, постійно помішуючи, ввести вершкове масло. Ретельно розмішати соус до однорідності.

Викласти на блюдо з обсмаженої Тілапії помідори з арагулой, полити приготовленим соусом і подати на стіл.


рецепти по кроках
5
6
7
4
Смажена камбала Горбуша під маринадом Філе телапії з паприкою в сухарний скоринці Тунець в кунжуті (Тонно аль Сезам)
Ще рецепти розділу ...
Скумбрія в цибульному соусі

Філе скумбрії запаніруйте в борошні, змішаної з сіллю і перцем. Лук обсмажте в олії і приберіть зі сковороди. Рибу обсмажте в тому ж маслі по 10 хвилин з

Тиляпія, засмажена в сметані

Очищену тіляпія посолити, обваляти в борошні й обсмажити на розігрітій з маслом сковороді. Після цього рибу залити сметаною і поставити на 5-10 хвилин в

Кефаль під лимонно-апельсиновим маринадом

Для соусу: змішати подрібнений шалот і каперси в маленькій каструлі, влити оцет і воду. Поставити на слабкий вогонь, уварити на третину об'єму рідини

Судак в мигдалі

Підготовлену рибу порізати на порційні шматочки, посолити, поперчити, скропити лимонним соком і поставити в холодильник на 30 хвилин. Потім обвалять

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої