Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тілапія в естрагоновим соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тілапія (філе) - 600г
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • вершки - 1 склянка
  • естрагон (тархун) - 1 пучок естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сіль, перець мелений - за смаком.

Щоб приготувати Тілапія в естрагоновим соусі необхідно:

Підготовлене філе тілапії нарізати на порційні шматки. Скропити рибу лимонним соком, посипати сіллю, перцем і обваляти в борошні. Викласти філе в розігріту сковороду з вершковим маслом і смажити до готовності по 2-3 хвилини з кожного боку.

У цей час дрібно порубати естрагон. Викласти зелень в сковороду до тилапии, залити все вершками і злегка посолити. Довести вміст сковороди до кипіння і готувати кілька хвилин на невеликому вогні, поки естрагоновий соус не загусне.


рецепти по кроках
3
3
7
5
Тушкована з овочами білуга Сом варений Тріска з яєчним соусом Риба з імбиром і морквою
Ще рецепти розділу ...
Лососіна, смажена в тесті

Рибу сполоснути, нарізати порційними смужками, посолити, скропити соком лимона. З борошна, яйця, пива і солі приготувати тісто і поставити його на годину

Лящ з гречаною кашею

Очистити ляща, випатрати, промити, натерти сіллю, начинити і запекти в духовці. Приготування начинки: обсмажити до золотистого кольору дрібно нарубані

Скумбрія, запечена з цибулею-пореєм і яйцем

Підготовлені філе зі шкірою упакувати по два або по чотири в алюмінієву фольгу. Для цього взяти фольгу відповідних розмірів, покласти на неї одне

Горбуша в томатному маринаді

У горбуші відрізати голову, плавники, хвіст. Розрізати рибу по хребту, відокремити від кісток, а потім розділити філе на великі частини і укласти в глибоку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої