Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тілапія у вершковому соусі з каперсами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тілапія (філе) - 500г
  • каперси - 150г каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • вершки - 1 склянка
  • сіль, перець - за смаком
  • мускатний горіх - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • оливкова олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Тілапія у вершковому соусі з каперсами необхідно:

Підготовлене філе тілапії розрізати уздовж навпіл. Кожну половинку посипати сіллю і перцем, обваляти в борошні. Викласти рибу в розігріту сковороду з оливковою олією і смажити до готовності приблизно по 3 хвилини з кожного боку.

У цей час влити в сотейник вершки, приправити сіллю, мускатним горіхом і довести до кипіння. Додати в вершки каперси і обсмажену тилапию. Готувати на невеликому вогні приблизно 5 хвилин, поки вершковий соус не загусне.


рецепти по кроках
6
4
5
5
Риба в паніровці з цедрою Горбуша з розмарином Сьомга з картопляною скоринкою Шніцель зі скумбрією
Ще рецепти розділу ...
Минтай, смажений в тісті

Для приготування тіста в холодне молоко покласти сіль, яєчні жовтки, борошно, розмішати і додати збиті білки. Невеликі шматки філе минтая посипати

Салат з обсмаженого в чаї тунця з руколою

Тунця розрізати на 2 приблизно рівних шматка, обваляти їх в чаї з усіх боків і обсмажити на частини оливкової олії. У середині тунець повинен остав

Сайра смажена

Рибу очистити, промити, нарізати на порційні шматочки, присолити за смаком. Змішати лимонний сік, соєвий соус, і орегано. Залити цією сумішшю рибку. Див

Смажене філе зубатки

Зубатку підготувати звичайним для морських риб способом, філе нарізати шматками, злегка відбити, змочити збитим яйцем, змішаним з молоком або водою, і про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої