Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з бараниною і гранатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • гранати - 1 шт.
  • рис - 2 склянки
  • олія соняшникова - 1.5 склянки
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком

Щоб приготувати Плов з бараниною і гранатом необхідно:

Підготовлену баранину нарізати невеликими шматочками. Дрібно посікти цибулю. З граната віджати сік. Рис кілька разів промити теплою водою.

Викласти м'ясо в розігріту сковороду з рослинним маслом і швидко обсмажити з усіх боків. Додати до баранини цибулю і готувати, помішуючи, до прозорості. Потім влити в сковороду сік граната, додати сіль і перець за смаком. Накривши кришкою сковороду, тушкувати баранину на слабкому вогні до готовності.

Тим часом рис залити 4 склянками води, посолити і довести до кипіння. Варити рис на невеликому вогні до готовності. Викласти відварений рис на блюдо, зверху покласти тушковану яловичину і полити гранатовим соусом з сковороди. Готову страву подати на стіл.


рецепти по кроках
7
10
9
12
Пісний фруктовий плов Плов з курагою Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Плов з обсмаженого орзо
Ще рецепти розділу ...
Шам-кебаб плов

[P] М'ясо баранини пропустити через м'ясорубку. Фарш обсмажити з додаванням цибулі, заправити збитими яйцями і запекти в духовці. Відкидний плов запро

Плов з креветками

Рис промити, залити окропом, посолити і залишити, поки вода н охолоне. Потім злити воду і промити рис. Креветки зварити в підсоленій воді і очистить

Плов з куркою

[P] Перебраний і промитий рис обсмажити на олії. Курку розрубати по 3 шматки на порцію і обсмажити з додаванням дрібно нашаткованого репч

Плов по-таджицькому

Цибулину порізати кільцями, спустошену баранячу кісточку обсмажити в сильно розігрітому жирі. Потім вийняти їх і покласти шматочки баранини, дрібно порізані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої