Для рецепту вам буде потрібно:
|
- рис (довгозерний) - 800г
- цибуля ріпчаста - 400г
- морква - 300г
- м'ясо - 600г
- часник - 1 головка
- помідори черрі - за смаком
- масло рослинне - 200 мл
- сіль, спеції - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Плов з помідорами чері необхідно: Промити рис кілька разів теплою водою, потім замочити в холодній воді на 30-40 хвилин. Тим часом цибулю нарізати півкільцями. Морква нарізати довгою соломкою. Підготовлене м'ясо порізати на шматки. Розігріти в казані олію і обсмажити цибулю до золотистого. Потім додати моркву і, періодично помішуючи, смажити до м'якості. Викласти в сковороду м'ясо, посолити і смажити майже до готовності на середньому вогні. Поки смажиться м'ясо, рис відкинути на сито. Ретельно промити, не очищаючи, головку часнику. Помідори черрі порізати на половинки. Висипати рис у казан на м'ясо і розрівняти. Увіткнути в рис часник, додати помідори, сіль і спеції за смаком. Залити рис водою, щоб вона покрила його на 0,5 см. Готувати плов на сильному вогні, поки вода не випарується зверху. Потім накрити кришкою і варити плов з помідорами чері на слабкому вогні до готовності. | 
