Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з яловичиною по-японськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (круглий) - 1 склянка
  • яйце - 3 шт.
  • соус соєвий - 100 мл
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • перець болгарський - 1 шт.
  • яловичина - 400г
  • шинка (варена) - 300г
  • перець червоний (мелений) - 1/2 ч.л.
  • огірки - 2 шт.
  • масло рослинне (для смаження).

Щоб приготувати Плов з яловичиною по-японськи необхідно:

Рис ретельно промити кілька разів теплою водою, потім замочити в холодній воді на 1,5-2 години. У цей час яйця збити з 2 ст.л. соєвого соусу до однорідної консистенції. Розігріти в сковороді олію, влити трохи яєчної суміші і розподілити в тонкий млинець. Піч млинець по 1-1,5 хв з кожного боку, потім перекласти на тарілку. Подібним чином напекти млинчики з усієї яєчної маси і, остудивши, нарізати їх довгими смужками.

Злив воду, залити рис 2 склянками гарячої води і довести до кипіння. Злегка посолити, варити рис на слабкому вогні до готовності приблизно 15 хвилин. Поки вариться рис, цибулю нарізати півкільцями. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати тонкою соломкою. Підготовлену яловичину нарізати довгими брусочками. Огірок і шинку порізати невеликими кубиками.

У розігрітій сковороді на рослинному маслі обсмажити цибулю з солодким перцем до м'якості. Окремо обсмажити до готовності яловичину. У готовий рис додати цибулю з перцем, яловичину, шинку і смужки омлету. Влити залишився соєвий соус, приправити гострим перцем і обережно перемішати плов. Подавати блюдо, посипати нарізаними огірками.


рецепти по кроках
8
8
9
7
Плов а-ля узбецький Плов з чорносливом на багатті Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Пісний фруктовий плов
Ще рецепти розділу ...
Плов з гребінця

[P] Обсмажте підсолені кубики морського гребінця з цибулею, морквою, томат-пастою, маслом топленим. Рис зварити до напівготовності. Гребінець, овочі, рис

Плов яєчний з кизилом

Рис промити кілька разів до прозорої води, залити холодною водою і залишити на 15-20 хвилин. Потім відварити рис до напівготовності в підсоленій киплячій

Пілав з гарбузом баттернат і шафраном

Рис промити, залити холодною водою, посолити і зварити до готовності. Шафран залити 1/4 склянкою гарячої води. У посуді з важким дном розігріти 1-2

Плов з дичиною

Оброблену дичину варять до напівготовності. У пасеровану цибулю додають кишмиш, дрібно нарізані фрукти (кизил-Ахтала і Кайса) і каштани. Цією сумішшю н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої