Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка з тілапії з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • овочевий бульйон - 2 склянки
  • картопля - 3 шт.
  • морква - 2 шт.
  • тілапія (філе) - 350г
  • креветки - 250г
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • ріпчаста цибуля - 1/2 шт.
  • селера (стебло) - 2 шт.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • кріп (сушений) - 1 ст.л.
  • петрушка (свіжа) - 1/2 пучок
  • сіль за смаком
  • чорний перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Юшка з тілапії з креветками необхідно:

Влити в каструлю 2,5 л холодної води, 2 склянки овочевого бульйону і довести до кипіння. Поки бульйон закипає, нарізати картоплю кубиками. Викласти картоплю в закипілий бульйон, посолити і варити 10 хвилин на невеликому вогні. Нарізати моркву скибочками і додати в каструлю з супом.

Тим часом нарізати філе тілапії на шматки. Почистити креветки. Дрібно посікти цибулю і селеру. Викласти нарізані овочі в розігріту сковороду з оливковою олією і обсмажити до м'якості. Перекласти обсмажені овочі в суп, додати креветки, рибу, сушений кріп і лавровий лист. Добре перемішавши, варити юшку ще 5 хвилин на невеликому вогні.

Всипати в юшку свіжу рубану зелень, перемішати і зняти суп з вогню. Дати вусі з креветками настоятися під кришкою 10-15 хвилин, потім розлити по тарілках і подати до столу.


рецепти по кроках
5
7
3
3
Рецепт юшки з селерою Курячий суп з галушками, селерою і кабачками Гриби в булочках під сирною шубкою Брокколі з часником
Ще рецепти розділу ...
Юшка по-сегедськи

Рибу чистять, потрошать і промивають. Потім відрізають голови, плавники і хвости, які відкладають убік. Рибу розрізають на шматки, вагою приблизний

Юшка з бичків

Варимо бульйон протягом 20 хвилин з попередньо очищеної риби, знімаючи з'являється шум. Відразу після появи першого шуму, можна додавати нарізаний

Угорська уха

Налити в каструлю воду, довести до кипіння. У киплячу воду покласти болгарський перець, нарізаний тонкою соломкою, картоплю, нарізану теж тонкої зі

Юшка з камбали

Камбалу чистять, миють і нарізають порційними шматками. З голів, хвостів, шкіри, кісток і плавників варять бульйон, потім проціджують його. Філе камбали пров

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої