Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка з річкової риби з яйцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба річкова - 500г
  • картопля - 5-6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Юшка з річкової риби з яйцем необхідно:

Підготовлену рибу нарізати на шматки. Картоплю порізати великими кубиками. Влити в каструлю воду і довести до кипіння. Викласти в киплячу воду картоплю і рибу, зняти піну і варити юшку на невеликому вогні до готовності.

Тим часом дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Злегка збити виделкою яйця. Викласти цибулю в майже готовий суп, додати лавровий лист, сіль і перець за смаком. Потім влити в каструлю збиті яйця і, помішуючи, довести юшку до кипіння.

Готову юшку з яйцем зняти з вогню, розлити по тарілках і подати, посипавши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Рецепт юшки з селерою Гороховий суп-пюре з м'ясом Капустяний шніцель Сало в цибулинні
Ще рецепти розділу ...
Юшка потрійна

Ріжемо тушки судака і окуня. Пасеруємо моркву і цибулю. Додаємо воду. Шматочки риби і зелень. Солимо. Відваривши, виймаємо інгредієнти. Відокремлюємо м'ясо риби

Юшка з картоплею

Зварити бульйон з коріння, цибулі, посолити і процідити. Опустити в нього порційні шматки риби, додати спеції, нарізану картоплю, варити 15-20 хв

Юшка з хека

Розділіть рибу. Хребти і хвости покладіть в каструлю. Залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть 30 хвилин. Готовий бульйон

Юшка з товстолобика

У киплячий рибний бульйон кладуть нарізану часточками картоплю і варять його до напівготовності. Потім додають підготовлені тушки риби і продовжують ва

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої