Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Джем малиново-аґрусового по-чеськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • малина - 500г
  • агрус - 500г
  • цукор - 800г

Щоб приготувати Джем малиново-аґрусового по-чеськи необхідно:

Агрус миють, просушують, розминають дерев'яною ложкою і варять на слабкому вогні до тих пір, поки маса не почне загусати. З половини ягід малини віджимають сік (це зменшує кількість насіння в джемі) в окремий посуд. Коли аґрус загусне, в нього додають цілі ягоди малини, малиновий сік, цукор і варять до готовності.

Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100С близько 10-20 хвилин.


рецепти по кроках
3
6
5
5
Джем із червоної смородини Капустяна запіканка з сиром і кмином Нирки в сметані Італійський тарт Фрутті Ді Боско
Ще рецепти розділу ...
Джем полуничний з яблучним соком (2)

Сортують ягоди на великі і дрібні. Дрібні ягоди розминають. Великі ягоди засипають цукром, додають розім'яті дрібні ягоди і акуратно перемішують.

Джем з чорносливу (I)

Використовують менш зрілий чорнослив з тонкою шкіркою. Чорнослив добре промивають, поділяють на половинки і видаляють кісточки. Близько 60-70% чорносливу

Джем грушевий

Груші помити, очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати шматочками і пересипати цукром. Залишити на добу в холодному місці. Потім додають ЯБЛ

Джем сливовий з гвоздикою

Зливи миють, видаляють кісточки і засипають цукром. Залишають в холодному місці на 8-10 годин. Після сливи цього заливають киплячою водою з гвоздикою і лімо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої