Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка з тілапії з овочами і перловкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крупа перлова - 1 склянка
  • тілапія (філе) - 3 шт.
  • картопля - 3 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • перець чорний (горошок) - за смаком
  • кріп - 1 пучок
  • цибуля-порей - 1 пучок
  • масло рослинне - 30г.

Щоб приготувати Юшка з тілапії з овочами і перловкою необхідно:

Перлову крупу промити, залити водою і відварити до напівготовності. У цей час картоплю нарізати кубиками. Цибулю дрібно нарізати, моркву крупно натерти.

Філе тілапії розрізати на шматки, покласти в каструлю з холодною водою і довести до кипіння, знімаючи піну. Викласти в киплячий бульйон картоплю і варити 10 хвилин.

Тим часом цибулю з морквою обсмажити до м'якості на рослинному маслі. Приправити овочі сіллю і перекласти в бульйон. Додати в суп відварену до напівготовності перлову крупу. Посолити юшку за смаком і варити, накривши кришкою, ще 15-20 хвилин до готовності перловки і картоплі.

Приправити юшку перцем, всипати різану зелень, перемішати і зняти з вогню. Готову юшку з тілапії розлити по тарілках і подати до столу.


рецепти по кроках
5
7
7
5
Рецепт юшки з селерою Зелений суп зі снить Яловичий стейк в винному соусі Рагу з мови
Ще рецепти розділу ...
Юшка з солодким перцем

Промийте і очистіть коропа чи товстолобика, відокремте філе від кісток. Голову і кістки разом з ріпчастою цибулею поставте варити на 30 хв, періодично з

Юшка рядова з морської риби

У підсолений окріп покласти нарізану кубиками картоплю, нарізані соломкою моркву і петрушку, подрібнений ріпчаста цибуля, прокип'ятити 10-15 хв

Юшка чечужна з печінкою миня

Цю юшку готувати і подавати так само, як юшку з стерляді з розтягаєм, але перед подачею в тарілку покласти шматок печінки миня, попередньо припущено

Юшка з щуки

Рецепт юшки з щуки зовсім нескладний, а вийшло бурштинове диво не соромно подати і на святковий стіл. Юшка з щуки, та ще з традиційними російськими

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої