Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з коричневого рису з гарбузом, курагою і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 500г
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • родзинки - 1 жменя
  • курага - 10-12 шт.
  • часник - 1-2 шт.
  • приправа для рису - за смаком
  • коричневий рис - 300г
  • лавровий лист - 1-2 шт.
  • сіль за смаком
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Плов з коричневого рису з гарбузом, курагою і родзинками необхідно:

М'якоть гарбуза і моркву нарізати кубиками. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Розігріти в сотейнику рослинне масло, додати цибулю і смажити, помішуючи, до м'якості. Викласти до цибулі моркву і смажити ще кілька хвилин. Потім додати гарбуз і готувати, періодично помішуючи, до м'якості. Додати до овочів родзинки, курагу, зубчики часнику і приправу для рису. Добре перемішати масу.

Промитий коричневий рис додати в сотейник до овочів і смажити, помішуючи, пару хвилин. Влити киплячу воду, щоб рівень рідини був вище рису на 2 см. Додати лавровий лист, посолити за смаком і довести суміш до кипіння. Накривши кришкою, варити плов на слабкому вогні до готовності приблизно 50 хвилин.

Коли випарується рідина, а рис дійде до готовності, відключити нагрів і залишити плов на остигає плиті на 15-20 хвилин. Подавати плов з коричневого рису, посипавши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
5
9
7
6
Лимонне печиво Пиріг з каштанами та мисливськими ковбасками Курячі ніжки в «мішечках» Цибулевий хліб
Ще рецепти розділу ...
Плов з кабачками і курагою

Молоді кабачки, зрізавши шкірку, обдати окропом і відкинути на друшляк. Порізати кабачки кубиками і змастити вершковим маслом. Дрібно нарізати ріпчасту л

Плов з овочами

Рис попередньо замочити в холодній воді на 1-1,5 години. У цей час цибулю нарізати дрібними кубиками. Моркву порізати дрібною соломкою. Перець, видаливши

Ширін-плов

[P] Рис перебрати, промити і зварити до напівготовності. На розігрітій сковороді обсмажити в олії фрукти з цукром, змішати їх з рисом і тушкувати до гото

Плов з полби з грибами

[P] Полба трошки смажити в топленому маслі (3 ст.л), додати 5 склянок кип'яченої води, посолити, закрити кришку і залишити до готовності, поки вода н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої