Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з тушкованими овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 100г
  • вода - 1 стакан
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • солодкий перець - 40г
  • кабачки - 40г
  • помідори - 75г
  • гриби - 50г
  • масло вершкове - 40г
  • масло рослинне - 2-3 ст.л.
  • кріп - за смаком
  • петрушка - за смаком.

Щоб приготувати Плов з тушкованими овочами необхідно:

Влити в каструлю склянку води, всипати рис, посолити і довести до кипіння. Варити рис до готовності на слабкому вогні, потім заправити вершковим маслом і добре перемішати.

Поки рис вариться, цибулю нарізати півкільцями. Солодкий перець, видаливши насіння, так само нарізати півкільцями. Білі гриби і кабачки порізати кубиками. Помідори нарізати невеликими скибочками. Подрібнити зелень петрушки.

У каструлі з товстим дном розігріти олію, додати цибулю і обсмажити до м'якості. Викласти в каструлю інші овочі та гриби, посолити і добре перемішати. Накривши кришкою, тушкувати суміш до повної готовності на невеликому вогні.

Готовий рис викласти на блюдо, в центрі зробити поглиблення і наповнити його тушкованими овочами. Подавати страву до столу, посипавши рубаним кропом.


рецепти по кроках
6
7
5
7
Короп по-київськи Цибулевий пиріг з грибами Ньокки з овочами Креветки в паніровці з кунжуту
Ще рецепти розділу ...
Плов з полби з грибами

[P] Полба трошки смажити в топленому маслі (3 ст.л), додати 5 склянок кип'яченої води, посолити, закрити кришку і залишити до готовності, поки вода н

Плов з грибами і кедровими горішками

Влити в каструлю овочевий бульйон і прогріти на невеликому вогні. Порізати гриби невеликими кубиками. Дрібно нарізати зелений лук. У сухій сковороді на сре

Плов з грибами в горщику

[P] Перлову або ячну крупу прожарити на сухій сковорідці, помістити в горщик, залити окропом, залишити до набухання За обсягом води повинно бути в

Плов із зеленим горошком (Kerau ko Pulau)

[P] Рис промити в холодній воді «до прозорої води», перекласти в товстостінну каструлю, залити водою і залишити на 20 хвилин. Відкинути на сито, дати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої