Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з кольоровою капустою, квасолею і зеленим горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (довгозерний) - 400г
  • цвітна капуста - 100г
  • квасоля стручкова - 100г
  • зелений горошок - 100г
  • морква - 100г
  • помідор - 3 шт.
  • топлене або вершкове масло - 2 ст.л.
  • імбир (тертий) - 1/3 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • куркума - 1/3 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • гострий перець - 1/2 стручка
  • кріп і петрушка (зелень) - на смак
  • лавровий лист - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Плов з кольоровою капустою, квасолею і зеленим горошком необхідно:

Рис промити і замочити в холодній підсоленій воді на 30 хвилин. У цей час цвітну капусту розібрати на невеликі суцвіття. Стручкову квасолю нарізати шматочками. Моркву порізати дольками. Гострий перець, видаливши насіння, дрібно посікти. Помідори нарізати невеликими кубиками. Подрібнити зелень петрушки і кропу.

Розтопити в каструлі з товстим дном вершкове масло, швидко обсмажити перець, куркуму та імбир. Потім додати всі підготовлені овочі, крім помідорів, і смажити ще 4-5 хвилин. Викласти в каструлю до овочів рис, перемішати і залити гарячою водою. Додати помідори, лавровий лист, сіль за смаком і довести до кипіння.

Варити плов на невеликому вогні до готовності рису прімерно30 хвилин. Готовий овочевий плов з кольоровою капустою викласти на блюдо і подати, посипавши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Апельсинове варення з імбиром Цимес морквяний Курячі котлети в духовці Салат з оселедця з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Пряний плов з яблуками, кешью і сухофруктами

Змішати в каструлі цукор зі склянкою води, додати трохи куркуми і довести до кипіння. Варити сироп на повільному вогні, поки він не загусне. В це

Ярма плов з гарбузом

[P] Пшеничну крупу перебрати, промити і відварити в киплячій підсоленій воді до напівготовності. Потім всипати промитий рис і варити разом до повної го

Плов з брокколі і сметаною

[P] Брокколі відварити в підсоленій воді до напівготовності. Відкинути на друшляк, дати воді стекти. Перекласти на паперовий рушник, щоб волога повністю

Майвя-плов

[P] Рис відварюють у воді до напівготовності, додають цукор, масло, настій шафрану і залишають на одну годину. Потім рис злегка розпушують шумівкою і зас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої