Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солодкий плов з сухофруктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1 склянка
  • курага - 50г
  • чорнослив - 50г
  • родзинки - 50г
  • морква - 1 шт.
  • мед або цукор - за смаком
  • вершкове або рослинне масло - 2-3 ст.л.
  • спеції (кориця, ваніль, гвоздика, кардамон) - за смаком. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "

Щоб приготувати Солодкий плов з сухофруктами необхідно:

Ретельно промити рис і замочити в холодній воді на 1 годину. У цей час сухофрукти промити і залити гарячою водою. Морква нарізати невеликими кубиками.

У сотейнику з розігрітим маслом обсмажити моркву до м'якості. Додати спеції, мед і готувати, помішуючи, поки морква не почне карамелізований.

Тим часом злити воду і нарізати сухофрукти невеликими шматочками. Викласти сухофрукти в сотейник до моркви і перемішати. Всипати рис і залити гарячою водою, щоб рівень рідини був вище рівня крупи на 2-3 см. Накрити сотейник кришкою і варити плов, не перемішуючи, до готовності приблизно 30 хвилин на слабкому вогні.

Коли вбереться вся рідина, зняти плов з вогню і перемішати. Дати йому настоятися під кришкою 10-15 хвилин, потім подати солодкий плов з сухофруктами до столу.


рецепти по кроках
7
5
7
4
Пряний рис з креветками Шніцель з молодої капусти Пиріг з грушами Bourdaloue Крем-суп з кабачка з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Плов з картоплею

[P] Рис відварити з шафраном або в підсоленій воді з додаванням відвару нагідок до готовності. Додавати масло в нього в міру википання води. Картопля

Палава тухмдор (плов з яйцем)

[P] У сильно розігрітому жирі обсмажують нашатковану цибулю і нарізану соломкою моркву до золотисто-коричневого кольору, заправляють сіллю, перц

Плов з гарбузом і яблуками

[P] Ізюм промити гарячою водою і обсушити. Очистити гарбуз і яблука. М'якоть яблук і гарбуза нарізати кубиками. Рис ретельно промити. [P] У жароміцної кас

Плов з мигдалем

[P] У невеликій каструлі на середньому вогні розтопити масло. Висипати цибулю, смажити, помішуючи, до золотистого кольору, близько 8 хвилин. Додати коріандр, сіль

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої