Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1.5 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • солодкий перець - 1 шт.
  • горошок (консервований) - 300г
  • кукурудза (консервована) - 250г
  • часник - 2-3 зубчики
  • масло рослинне - 3-4 ст.л.
  • сіль за смаком
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Плов з овочами необхідно:

Рис попередньо замочити в холодній воді на 1-1,5 години. У цей час цибулю нарізати дрібними кубиками. Моркву порізати дрібною соломкою. Перець, видаливши насіння, так само нарізати соломкою. З горошку і кукурудзи злити рідину.

Викласти моркву в розігріту глибоку сковороду з рослинним маслом і обсмажити до м'якості. Приправити морква сіллю і спеціями, додати цибулю і перемішати. Смажити овочі, періодично помішуючи, до прозорості цибулі. Потім викласти в сковороду перець, горошок і кукурудзу, перемішати і готувати ще пару хвилин.

Всипати в сковороду рис, увіткнути в нього зубчики часнику, додати сіль за смаком. Залити рис гарячою водою, щоб рівень рідини був вище рису на 2-3 см. Варити плов під кришкою, не перемішуючи, на слабкому вогні до готовності рису. Коли вбереться вся рідина, плов з овочами перемішати і подати на стіл.


рецепти по кроках
4
4
7
5
Крильця курячі з зеленню Печінка в сметані Відбивні з молодої капусти Корейка з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Овочевий плов з нутом

[P] Розігріти оливкове масло у великій каструлі і злегка підсмажити цибулю і часник. Насипати перловку, корицю, кмин, коріандр, сіль і перець. Влити бульйон

Плов з булгуром (Cracked Wheat Pilaf)

[P] Злегка обсмажити булгур. Окремо обсмажити цибулю. Всипати булгур і цибулю в бульйон і додати приправи. Поставити плов в духовку на помірний вогонь, на

Плов з червоною квасолею

[P] Червону квасолю перебрати, промити і зварити до напівготовності. Зварити відкидний плов і змішати його з відвареної квасолею. У глибокій каструлі на дні

Шюйюд-плов

[P] Кріп перебрати, промити в холодній воді і відварити при закритій кришці. Дрібно його порубати. З рису звичайним способом приготувати відкидний плов, см

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої