[P] Рис перебрати і разом з маслом покласти в каструлю. Посолити за смаком і припустити, помішуючи веселкою. Залити бульйоном, ретельно перемішати, дов
|
[P] Розігріти оливкове масло у великій каструлі і злегка підсмажити цибулю і часник. Насипати перловку, корицю, кмин, коріандр, сіль і перець. Влити бульйон
|
[P] Пшеничну крупу перебрати, промити і відварити в киплячій підсоленій воді до напівготовності. Потім всипати промитий рис і варити разом до повної го
|
[P] Рис відварюють в молоці до напівготовності, додають цукор, масло, настій шафрану і залишають на одну годину. Потім рис злегка розпушують шумівкою і з
|