Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з грибами і кедровими горішками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон овочевий - 4 склянки
  • горіхи кедрові - 1/2 склянки
  • гриби (свіжі) - 140г
  • рис довгозерний - 2 склянки
  • цибуля зелена - 1/2 пучка
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець чорний - за смаком
  • петрушка (рубана) - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Плов з грибами і кедровими горішками необхідно:

Влити в каструлю овочевий бульйон і прогріти на невеликому вогні. Порізати гриби невеликими кубиками. Дрібно нарізати зелений лук. У сухій сковороді на середньому вогні обсмажити кедрові горіхи до золотистого відтінку.

У суху розігріту сковороду викласти гриби і смажити, періодично помішуючи, до зарум'янювання. Перекласти гриби в посуд до горіхів, а в сковороді розігріти 1 ст.л. оливкової олії. Додати в сковороду рис і смажити, помішуючи, близько хвилини до золотистого. Потім всипати цибулю, перемішати і готувати ще хвилину.

Викласти рис з цибулею в каструлю з гарячим бульйоном, додати горіхи і гриби. Приправити бульйон сіллю і перцем, довести до кипіння. Варити плов, накривши кришкою, на слабкому вогні 20-25 хвилин до готовності рису.

Готовому плову з грибами і кедровими горішками дати настоятися під кришкою 10-15 хвилин. Потім влити масло, всипати рубану петрушку, перемішати і подати до столу.


рецепти по кроках
9
4
5
7
Салат з булгура з овочами Рулька з квашеною капустою Шоколадний тірамісу Ватрушки з бринзою
Ще рецепти розділу ...
Плов з коричневого рису з гарбузом, курагою і родзинками

М'якоть гарбуза і моркву нарізати кубиками. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Розігріти в сотейнику рослинне масло, додати цибулю і смажити, помішуючи, до

Плов з овочами

Рис попередньо замочити в холодній воді на 1-1,5 години. У цей час цибулю нарізати дрібними кубиками. Моркву порізати дрібною соломкою. Перець, видаливши

Плов шашандаз

[P] Лук пасерують, додають лимонну кислоту і цукор. Зверху заливають збитими яйцями і доводять яєчню до готовності. З рису окремо готують плов.

Плов з кольоровою капустою, квасолею і зеленим горошком

Рис промити і замочити в холодній підсоленій воді на 30 хвилин. У цей час цвітну капусту розібрати на невеликі суцвіття. Стручкову квасолю нарезат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої