Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряний овочевий плов з кольоровою капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (бурий коричневий) - 1/2 склянки
  • рис (дикий) - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • капуста цвітна - 1/4 шт.
  • вода - 2.5 склянки
  • суміш «5 спецій» - 1 1/2 ст.л.
  • базилік (сушений) - 1/2 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • олія оливкова - 4 ст.л.
  • сіль морська - за смаком
  • соус соєвий - за смаком
  • орегано (сушений) - 1/2 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • майоран (сушений) - 1/2 ст.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "

Щоб приготувати Пряний овочевий плов з кольоровою капустою необхідно:

Дрібно нарізати цибулю. Морква нашаткувати дрібною соломкою. Нарізати цвітну капусту невеликими шматочками. Ретельно промити весь рис і відкинути на сито.

Розігріти в товстостінній каструлі оливкову олію, додати цибулю і, помішуючи, смажити до прозорості. Потім додати моркву, сіль, спеції і смажити все разом до м'якості моркви. Після цього викласти до овочів цвітну капусту, добре перемішати вміст каструлі і тушкувати, накривши кришкою, ще 5-7 хвилин.

Влити в каструлю гарячу воду, накрити кришкою і довести до кипіння. Викласти в киплячу суміш рис і добре перемішати з овочами. Готувати плов під кришкою, не перемішуючи, 15-20 хвилин на невеликому вогні. Коли рис вбере майже всю воду і дійде до готовності, зняти плов з вогню і дати настоятися під кришкою 10-15 хвилин.


рецепти по кроках
2
7
4
4
Паска з цутатамі і родзинками Яблучний десерт «Сканія» з морозивом Сирний суп з кабачками Таратор з овочами
Ще рецепти розділу ...
Плов з полби з грибами

[P] Полба трошки смажити в топленому маслі (3 ст.л), додати 5 склянок кип'яченої води, посолити, закрити кришку і залишити до готовності, поки вода н

Овочевий плов з гарбузом і маслинами

Цибулю нарізати дрібними кубиками. Тонко нашаткувати капусту. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати соломкою. Маслини і оливки порізати скибочками. М'якоть

Плов з гарбузом

[P] Рис перебрати, промити і зварити з 2 склянками води до напівготовності. Борошно просіяти горбком на робочу поверхню, зробити в горбку поглиблення

Плов з кольоровою капустою, квасолею і зеленим горошком

Рис промити і замочити в холодній підсоленій воді на 30 хвилин. У цей час цвітну капусту розібрати на невеликі суцвіття. Стручкову квасолю нарезат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої