Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сазан в пивному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сазан - 600г
  • оцет (3%) - 20 мл
  • пиво - 200 мл
  • масло вершкове - 20г
  • хліб пшеничний - 80г
  • родзинки (без кісточок) - 40г
  • цедра лимона - за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • перець запашний (мелений) - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Сазан в пивному соусі необхідно:

Підготовленого сазана нарізати на порційні шматки, натерти сіллю, перцем і залити оцтом. Прибрати рибу маринуватися в холодильник на 30-40 хвилин.

Сухий хліб натерти на тертці. Ретельно промити родзинки. Пиво влити в каструлю, довести до кипіння і розвести в ньому вершкове масло. Викласти в каструлю з пивом рибу з маринадом, додати хліб, родзинки і лимонну цедру. Тушкувати сазана в пивному соусі під кришкою на слабкому вогні приблизно 30 хвилин до готовності.

Готового тушкованого сазана викласти на блюдо і подати, полив соусом.


рецепти по кроках
7
3
3
3
Риба під соусом песто (у горщиках) Сом варений Форель, припущена в білому вині Короп, тушкований з виноградом і мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Тушкована акула

У каструлю покладіть м'ясо акули, бульйон, сіль, чебрець і орегано. Накрийте і тушкуйте 15 хвилин. У сковороді розігрійте вершкове масло. Додайте цибулю, Морк

Мойва, тушкована в молоці

Мойву почистити, промити, відрізати голову. На гарячу сковороду налити рослинне масло, укласти нарізаний великими кільцями цибулю, повністю закривши

Гоферна Піана (тушкована риба)

Цибулю дрібно порізати і злегка обсмажити, додати нарізані часточками помідори, посолити і поперчити. Рибу почистити, скропити лимонним соком і натер

Оселедець фарширована грибами

Обсмажити дрібно нарізану цибулю, перемішати його з нарізаними грибами, зеленню петрушки, сіллю, перцем і вівсяними пластівцями. Цим фаршем начинити очищеними

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої