Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з сазана з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сазан - 500г
  • масло рослинне - 3-4 ст.л.
  • картопля - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • молоко - 1/2 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • борошно - 5 ст.л.
  • сухарі (мелені) - 3 ч.л.
  • перець (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Запіканка з сазана з картоплею необхідно:

Підготовленого сазана розрізати на порційні шматки, посолити, поперчити і обваляти в борошні. Викласти рибу на розігріту сковороду і обсмажити на олії до зарум'янювання з двох сторін.

Цибулю нарізати півкільцями, картоплю нарізати товстими скибочками. Обсмажити окремо картоплю і цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. Змішати смажену картоплю з цибулею.

Обсмажену рибу викласти у форму, змащену маслом, навколо розкласти картопля з цибулею. Збовтати яйця з молоком, додати пшеничне борошно і ретельно перемішати заливку. Приготовленою сумішшю залити рибу, посипати меленими сухарями і відправити в розігріту духовку. Запікати сазана при 190С до утворення рум'яної скоринки.


рецепти по кроках
6
8
5
6
Судак в сирному суфле Слойка з рибою Запіканка з пікші з овочами Судак, запечений з грибами і вершками
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з морського окуня з рисом і яблуками

З лимона віджати сік, а цедру зрізати і дрібно натерти. Петрушку дрібно порубати і з'єднати з вершковим маслом, цедрою і соком лимона. Збити все бле

Картопляна запіканка з оселедцем і м'ясом

Вимочене очищене філе оселедця, цибулю і м'ясо пропустити через м'ясорубку, додати мелений перець. У змащену жиром форму покласти шар картоплі, нарізна

Рибна запіканка в грибному соусі під хлібної скоринкою

У сотейник налити молоко, покласти тонко нарізану цибулю-порей, лавровий лист і невеликі шматочки філе тріски. Посолити, поперчити, довести до кипіння,

Запіканка з копченої форелі і салаки

Філе салаки скачати в рулетики і укласти у форму, змащену маслом, попередньо посипавши дно сіллю. Нагріти духовку до 200С. Подрібнити копчену фо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої