Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сазан в червоному маринаді


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сазан (філе) - 600г
  • морква - 250г
  • петрушка (корінь) - 50г
  • цибуля ріпчаста - 80г
  • масло рослинне - 50г
  • цукор - за смаком
  • оцет червоний - за смаком
  • кориця - на кінчику ножа. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Сазан в червоному маринаді необхідно:

Філе сазана розрізати на порційні шматки і обваляти в борошні. Викласти рибу в розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до зарум'янювання з обох сторін.

Лук і коріння дрібно нарізати і викласти в сковороду з розігрітим маслом. Додати томат зі спеціями і пасерувати цибулю до м'якості. Потім влити в сковороду рибний бульйон і довести до кипіння. Тушкувати овочі до готовності на невеликому вогні, потім приправити цукром, корицею і оцтом. Добре перемішати маринад.

Викласти в приготований маринад обсмажену рибу і довести до кипіння. Тушкувати сазана в червоному маринаді до готовності на слабкому вогні.


рецепти по кроках
4
6
6
4
Горбуша з розмарином Омуль з грибами Пангасіус з яблуками і корицею Піджарка зі скумбрії
Ще рецепти розділу ...
Філе свіжої тиляпии по средиземноморски

На великій сковороді нагріти 2 столові ложки (25 мл) оливкової олії. Додати філе тіляпія, смажити на середньому вогні, поки обидві сторони не стануть золо

Сиг смажений по-італійськи

Очищеного і вимитого сига скласти на лист, надрізати зверху шкірку, посолити і, полив оливковою олією, поставити в гарячу духовку. Коли заколерует

Салат з обсмаженого в чаї тунця з руколою

Тунця розрізати на 2 приблизно рівних шматка, обваляти їх в чаї з усіх боків і обсмажити на частини оливкової олії. У середині тунець повинен остав

М'ясо акули в тесті з пивом

М'ясо акули нарізати на порційні шматки товщиною 2,5 см. Для клярі віночком збити яйця, додати їх до 1 склянці борошна, пива, всипати розпушувач. Наг

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої