Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сазан з щавлем, запечений у фользі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сазан (шматочки) - 4 шт.
  • базилік, орегано, естрагон (сухі) - за смаком естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • помідор - 2 шт.
  • кріп - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • часник - 1 головка
  • щавель (листочки) - 8 шт.
  • гірчиця - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • лимон - 1 шт.
  • мед (розтоплений) - 2 ст.л.
  • кунжут (насіння) - за смаком
  • пармезан - 100г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Сазан з щавлем, запечений у фользі необхідно:

Підготовленого сазана обробити на 4 порційних шматка. Натерти рибу сіллю, приправити перцем, базиліком, естрагоном і орегано. Скропити сазана соєвим соусом, оливковою олією і залишити маринуватися на 20-30 хвилин.

У цей час цибулю нарізати тонкими півкільцями і пом'яти руками, щоб виділився сік. Дрібно посікти зелень і полголовкі часнику. Порізати невеликими кубиками 1,5 помідора. Змішати всі підготовлені інгредієнти, посолити овочеву суміш за смаком.

Нарізати скибочками залишилася половинку помідора і полголовкі часнику. На подвійний лист фольги викласти щавель і половину овочевої суміші. Зверху покласти мариновану рибу, змастити кожен шматочок гірчицею. На рибу викласти другу половину цибулевої суміші. Зверху розкласти скибочки помідора і часнику, потім - лимон, нарізаний часточками. Полити кожен шматок сазана 1 ст.л. меду.

Підняти краї фольги і скріпити у вигляді конверта. Викласти конверт з рибою на деко і відправити в розігріту духовку. Готувати сазана 30 хвилин при 250 С, потім розкрити конверт і посипати рибу кунжутом і тертим пармезаном. Повернути сазана в духовку і готувати ще 5-7 хвилин до утворення сирної скоринки.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Короп в паніровці Сьомга з грейпфрутом і фенхелем Філе тиляпии, запечене з зеленню Лосось, запечений у фользі
Ще рецепти розділу ...
Палтус по-домашньому

Підготовлену рибу наріжте на шматки, посипте сіллю, перцем, обваляйте в борошні, покладіть в один ряд на змащену жиром сковороду, залийте майонезом і

Форель з кунжутом

Розігріти гриль. Змішати масло, соєвий сік і сік лайма. Покласти рибу на деко, залити отриманою сумішшю і запікати під грилем 8-10 хвилин. Посипат

Пангасіус в цибульний-гірчичному соусі

Розігріти духовку до 180С. У невеликій мисці змішати дрібно нарізану цибулю і гірчицю. Рибне філе поосоліть і поперчити, приправити сухим часником по

Сазан, запечений з цибулею по-корейськи

Очищеного сазана розрізати вздовж хребта по спинці і розпластати на дошці шкірою вниз. Злегка посолити рибу і приправити спеціями за смаком. Викласти са

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої