Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з сазана


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сазан (філе) - 500г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • яйце - 3 шт.
  • білий хліб - 100г
  • молоко - 120 мл
  • сухарі (мелені) - 50г
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Котлети з сазана необхідно:

Яйця відварити круто, остудити в холодній воді і почистити. Білий хліб замочити в молоці. Цибулину розрізати на четвертинки. Підготовлене філе сазана нарізати на шматочки.

Пропустити через м'ясорубку філе риби разом з цибулею. Додати у фарш розмочений хліб, приправити сіллю за смаком. Ретельно перемішати масу і розділити на 3 коржі. У центр кожного коржика вкласти варене яйце і сформувати котлети. Обваляти котлети з сазана в мелених сухарях.

Викласти приготовані котлети на розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажити рибні котлети до золотистого кольору з обох сторін, потім викласти на деко, змащене олією. Відправити котлети з сазана в духовку і запікати до готовності 15-20 хвилин при 180С.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Котлетки з кальмарів на пару Тельне з риби Картопляно-рибні котлети Тельне з філе щуки
Ще рецепти розділу ...
Кульки з рибного фаршу з буряком і хріном

Корінь хрону очистити, обшпарити окропом. Подрібнити в блендері до консистенції пюре. Ввести оцет, 0,5 ст. л. цукру, сметану. Розмішати і дати настою

Картопляні котлети з тріскою

Картоплю зварити в мундирі. Очистити і нарізати невеликими кубиками. Пропустити через м'ясорубку рибу, або просто її дрібно порубати на дошці. Змішати р

Рибні кульки під майонезом

Рибу обробити, промити, м'якоть відокремити від кісток і пропустити через м'ясорубку разом з цибулею і розмоченою в молоці булкою. В отриману масу вбити

Рибні фрикадельки з щуки

Щука вагою 1 кг, 1 невелика цибулина, пучок зелені, чорний перець, червоний, 1/2 літра білого вина, 3 білки, 1/2 л вершків або густий соус бешамель, при

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої