Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з яловичини з картоплею і яєчної локшиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 900г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • курячий бульйон - 1.5 л
  • морква - 220г
  • картопля - 2 шт.
  • яєчна локшина - 2 склянки
  • петрушка - 3 ст.л.
  • червоний винний оцет - 1 ч.л.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • сіль, перець (мелений) - за смаком

Щоб приготувати Печеня з яловичини з картоплею і яєчної локшиною необхідно:

Яловичину нарізати на шматочки і викласти в сотейник з розігрітим маслом. Приправити м'ясо сіллю і перцем і смажити на середньому вогні 5-6 хвилин до зарум'янювання з усіх боків. Цибулю нарізати невеликими кубиками, додати до м'яса і готувати, періодично помішуючи, до м'якості ще 5 хвилин. Присипати м'ясо з цибулею борошном і, постійно помішуючи, смажити все ще хвилину.

Влити в сотейник гарячий бульйон і 3 склянки води, довести до кипіння і тушкувати на слабкому вогні приблизно 25 хвилин до готовності яловичини. У цей час нарізати моркву соломкою, картопля - кубиками. Дрібно посікти зелень петрушки.

Додати моркву і картоплю в спекотне, перемішати і тушкувати 10 хвилин. Потім всипати локшину і варити до готовності 7-9 хвилин. Додати в жаркий рубану петрушку, оцет, сіль і перець за смаком. Добре перемішавши, зняти печеня з яловичини з картоплею і локшиною з вогню і подати на стіл.


рецепти по кроках
5
4
4
5
Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню Стручкова квасоля з м'ясом М'ясо з грибами в горщиках Печеня з курки з опеньками (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Печеня з яловичини з картоплею і яєчної локшиною

Яловичину нарізати на шматочки і викласти в сотейник з розігрітим маслом. Приправити м'ясо сіллю і перцем і смажити на середньому вогні 5-6 хвилин до зарум'яниться

Печеня в маринаді

Мед, оцет, часник, рослинне масло, цибулю ретельно перемішайте, отримавши таким чином маринад. З м'яса видаліть жир, наріжте його по діагоналі в форм

Печеня з ковбасою і помідорами

Картоплю відварити в мундирі до готовності, остудити, очистити і нарізати скибочками. Ковбасу розрізати уздовж навпіл і нарізати скибочками. Нарізати по

Печеня зі свинини з соусом

Рослинна олія, часник, мед і гірчичний порошок ретельно перемішайте. Розкладіть шматки свинячого м'яса на сковороді і залийте приготовленим соусом.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої