Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з яловичини з чорносливом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 500г
  • картопля - 5-6 шт.
  • чорнослив - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1шт.
  • часник - 1-2 зубчики
  • томатна паста - 2-3 ст.л.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Печеня з яловичини з чорносливом необхідно:

Дрібно посікти часник і ріпчасту цибулю. Нарізати яловичину невеликими шматочками і викласти в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Посолити м'ясо за смаком і смажити, періодично помішуючи, до зарум'янювання з усіх боків.

Викласти обсмажену яловичину в форму, посипати зверху цибулею і часником, додати томатну пасту. Відправити форму в розігріту духовку, тушкувати м'ясо приблизно 40 хвилин при 190С.

Поки м'ясо тушкується, картопля і чорнослив порізати великими шматками. Через 40 хвилин додати картоплю з чорносливом в печеня з яловичини і добре перемішати. Повернути форму в духовку і тушкувати жарке до готовності картоплі ще 25-30 хвилин.


рецепти по кроках
4
4
6
5
М'ясо з грибами в горщиках Стручкова квасоля з м'ясом М'ясо з картоплею (у горщиках) Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню
Ще рецепти розділу ...
Печеня з рубленого м'яса зайця

М'ясо відокремте від кісток і пропустіть разом зі свининою і замоченою в молоці булкою через м'ясорубку. Потім додайте пасеровану на салі цибулю, нарізна

Печеня з баранини з баміей

Вимити 500 г стручків бамии, обрізати кінчики з обох сторін, покласти в киплячу солону воду і варити близько 5 хвилин, злити воду. Промити 750 г баран

Печеня Естерхазі

М'ясо нарізати скибочками завтовшки в палець (по 1 2 скибочки на порцію). Злегка відбити і змастити розтопленим маслом. Обсмажити з обох сторін, посолити і

Печеня з яловичини в натуральному соусі

М'ясо вимити, обсушити, очистити від плівок і сухожиль, відбити сапою, натерти сіллю і посипати борошном. На розігрітому жирі обсмажити з усіх боків на с

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої