Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з листкового тіста з махаємо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох маш - 250г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • олія оливкова - 50 мл
  • сир (емменталь) - 100г
  • тісто листкове - 200г
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • яйце - 1 шт.
  • борошно пшеничне - 1 жменя.

Щоб приготувати Пиріг з листкового тіста з махаємо необхідно:

Дрібно нарізати моркву і цибулю, подрібнити часник. У каструлі з товстим дном обсмажити моркву з цибулею до м'якості на рослинному маслі. Потім додати часник і смажити ще пару хвилин до появи характерного аромату.

Додати в каструлю з овочами маш, перемішати і залити 1 л води. Довести до кипіння і варити на середньому вогні близько 40 хвилин, до готовності гороху. Потім зайву воду злити, змішати готовий маш з тертим сиром і остудити начинку.

Листкове тісто розкачати в пласт за розміром трохи більше дека. Викласти тісто на деко, розподілити рівним шаром начинку з маша і защипати краї пирога. Змастити пиріг збитим яйцем і відправити в розігріту духовку. Випікати приблизно 20 хвилин при 180С до зарум'янювання. Готовий пиріг, остудивши, нарізати на шматки і подати до столу.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Пиріг з цукіні і беконом Пиріг з інжиром і франжіпані Пиріг з пісочного тіста з грушами і кокосовою стружкою Пиріг з кабачками і сиром
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з полуницею і ревенем

При готуєте тісто для закритого пирога, поставте його в холодильник. Нагрійте духовку до 220С. У мисці змішайте кукурудзяну муку і велику цукру. Дод

Пиріг посипних з черешнею

Марципанову масу порубати і розім'яти виделкою. Швидко перемішати з 200 г борошна, 50 г цукру, 150 г вершкового масла до утворення крихти і покласти в х

Пиріг з вишнями здобний

Дріжджі розвести в молоці, покласти цукор, жовтки, вершкове масло, борошно. Замісити тісто і поставити на 2 години в холодне місце. Змастити форму і посипаючи

Пиріг з ревенем, імбиром і яблуком

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом деко великий. Розкачати тісто і покласти на деко. Змішати яблука з ревенем і цукром, імбиром і кр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої