Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маш з цибулею-пореєм і в'яленими помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • маш - 1/2 склянки
  • цибуля-порей - 70г
  • морква - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • томати (в'ялені) - 4 скибочки
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • прованські трави (приправа) - за смаком
  • сіль за смаком
  • перець чорний - за смаком
  • петрушка - за смаком.

Щоб приготувати Маш з цибулею-пореєм і в'яленими помідорами необхідно:

Попередньо замочити маш в холодній воді на 2-3 години. Потім воду злити, залити маш свіжою водою і довести до кипіння. Варити боби до готовності протягом 25-30 хвилин на помірному вогні.

Тим часом цибулю-порей нарізати тонкими кільцями. Морква крупно натерти. Часник дрібно порубати ножем. В'ялені помідори нарізати соломкою. Дрібно порізати зелень петрушки.

Викласти цибулю і часник в розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до прозорості протягом 2-3 хвилин. Потім додати в сковороду моркву, перемішати і смажити до м'якості ще кілька хвилин. Викласти в'ялені помідори і готувати, помішуючи, ще хвилину. Приправити овочі за смаком сіллю, перцем і сумішшю прованських трав. Додати до овочів варений маш, перемішати і прогріти протягом 2-3 хвилин.

Готовий маш з цибулею-пореєм і в'яленими помідорами розкласти по тарілках і подати, посипавши рубаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Овочі, обсмажені з яйцем Нут в томатному соусі (таматар Чанна) Паштет грибний (фальшивий) Горохова каша зі шкварками
Ще рецепти розділу ...
Маш з цибулею-пореєм і в'яленими помідорами

Попередньо замочити маш в холодній воді на 2-3 години. Потім воду злити, залити маш свіжою водою і довести до кипіння. Варити боби до готовності в т

Шпинат з горохом (нівік)

Шпинат перебрати, видаливши грубі листя, ретельно промити і припустити на вогні. Перекласти в друшляк, дати стекти воді, після чого дрібно нарізати. Очищ

Зелена квасоля тушкована

Зварити стручки, злити воду, квасолю перекласти в каструлю, додати олії, цукру, перцю, солі, майорану, петрушки, мускатного горіха за смаком. Стушкувати

Бобові з гарбузом

Гарбуз очистити від кірок і насіннєвий м'якоті, нарізати кубиками (10-15 мм). Покласти в посуд для варіння, додати дрібно нарізану пасеровану ріпчасту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої