Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Воловани зі спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа - 175г
  • листкове тісто - 500г
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • соус бешамель - 150г.

Щоб приготувати Волован зі спаржею необхідно:

Спаржу, обрізавши грубі кінці, покласти в киплячу підсолену воду і відварити до готовності. Потім остудити спаржу в крижаній воді і дрібно нарізати. Приправити спаржу сіллю і перцем за смаком.

Листкове тісто злегка розкачати, вирізати кола і в середині кожного зробити поглиблення. Викласти вироби на деко, застелене пергаментом, і змастити збитим білком. Відправити воловани в розігріту духовку і випікати приблизно 20 хвилин при 220С.

У готові формочки з листкового тіста розкласти нарізану спаржу і полити соусом бешамель. Подати воловани зі спаржею до столу.


рецепти по кроках
3
9
3
6
Валовани з сирною начинкою Воловани з парфе з курячої печінки Валовани Горбуша запечена
Ще рецепти розділу ...
Валовани з грибами

Розкачати тісто в пласт товщиною 1 см і вирізати гострим ножем йди формою дві круглі коржики діаметром близько 20 см. Одну корж покласти на облитий х

Воловани з квасолі з грибами

Зварити у воді з цибулею і корінням білу квасолю до м'якості, злити відвар і пропустити в гарячому вигляді разом з корінням і цибулею через протирочную махай

Воловани з морським гребінцем в апельсиновому соусі

Зробити з листкового тіста воловани. Посипати зверху кунжутом. Випікати в розігрітій духовці близько 10-15 хвилин. Морський гребінець розморозити. Обс

Воловани з куркою і грибами

Куряче філе наріжте кубиками, гриби - скибочками. Борошно обсмажити на сухій сковороді до світло-коричневого кольору. Курячий бульйон, охолодіть і з'єднайте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої