Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шніцель по-матроських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рибне філе - 500 г
  • буханець пшеничного хліба - 1 шт. буха - Горілка з фініків та інжиру ... "
  • яйця - 2 шт.
  • вершкове масло - 100 г
  • сіль
  • перець
  • зелень.

Щоб приготувати Шніцель по-матроських необхідно:

Філе тріски, камбали або хека нарізати невеликими порціями, відбити, щоб товщина пласта становила 0.5-0.7 см, надавши йому форму коржі. Білий хліб, злегка черствий, нарізати брусочками. Підготовлені порції риби посипати сіллю, перцем, змочити в яйці з обох сторін і обваляти в хлібі. Обсмажити у великій кількості олії до утворення золотистої скоринки.

Подавати зі смаженою картоплею, маринованими сливами і зеленню.


рецепти по кроках
6
6
5
3
Курячі шніцелі по-старочеській Курячі Міланесі Відбивна в сирній паніровці Венеціанське печиво
Ще рецепти розділу ...
Шніцель з сардини

[P] У промитих і випотрошених сардин видалити хребет разом з реберними кістками, головою і хвостом. З боку спини половинки філе залишаються соеди

Шніцель пікантний

Порізати телятину на довгасті шматки, відбити, посолити, посипати перцем, обваляти в борошні, яйцях і просіяних сухарях (типу панірувальних). Підсмажить

Шніцель з індички з ананасом

[P] Почистити, помити, нарізати тонкими кільцями цибулю порей і згасити в 1 стол ложці рослинного масла. Перемішати з горішками і ананасом, заправити

Шніцель з кольрабі

[P] Кольраби очистити і нарізати тонко упоперек. Кожні 3 часточки кольрабі скласти башточкою з 1 шматочком сиру і 1 шинки, проткнути зубочисткою так, що

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої