Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спаржа у вершковому соусі з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • олія оливкова - 1 ст.л.
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • часник - 1 зубчик
  • креветки - 200г
  • спаржа (міні) - 100г
  • вершки (жирні) - 100 мл
  • перець чилі (стручок) - 1/2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Спаржа у вершковому соусі з креветками необхідно:

Креветки розморозити і очистити. Сік, що виділився при розморожуванні, зберегти. Зубчик часнику розчавити плоскою стороною ножа і викласти в сотейник з розігрітим оливковою олією. Додати до часнику перець чилі і смажити до появи характерного аромату. Після цього прибрати часник і перець, в сотейнику розтопити вершкове масло. Додати вершки, сік креветок, сіль і готувати соус, постійно помішуючи, 2-3 хвилини. Викласти в соус креветки, прогріти протягом хвилини і зняти соус з вогню.

Підготовлену спаржу помістити в друшляк і бланшувати в киплячій підсоленій воді протягом двох хвилин. Перекласти спаржу на блюдо і подати, полив вершковим соусом з креветками.


рецепти по кроках
6
7
3
5
Зелена спаржа в хлібних крихтах Спаржа з голландським соусом Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Курячі шлуночки з тушкованою капустою і шафраном
Ще рецепти розділу ...
Спаржа з грибами і тофу

Гриби Му-ер 20 хвилин розмочувати в теплій воді. Спаржу промити, очистити і нарізати шматками довжиною близько 4 сантиметрів. У каструлі закип'ятити 1 л води

Спаржа з кунжутом

Спаржу відварити, перекласти в холодну воду на 2 хвилини. У сковороді з товстим дном розтопити вершкове масло, додати кунжутну олію. Перекласти в

Салат із спаржі і моцарелли

[P] Спаржу відварити, залити холодною водою, після чого перекласти на друшляк і дочекатися, поки вода повністю стече. Нарізати відварну спаржу на відріз

Спаржа фрі з пармезаном

Промийте і висушіть спаржу. Зріжте жорсткі кінці. Візьміть 2 яйця і відокремте білки. Жовтки поки залиште - вони знадобляться для домашнього майонезу.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої