Відбивні з телячої серця

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Відбивні з телячої серця необхідно:

Підготовлене серце порізати на порційні шматки і тонко відбити. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю, часник продавити через прес. Змішати сіль, перець і інші спеції з цибулею і часником.

Рясно натерти відбивні приготовленою сумішшю. Залишити серце маринуватися на ніч при кімнатній температурі, накривши ємність кришкою.

Занурити мариновані відбивні в збите яйце, потім - в панірувальні сухарі. Викласти відбивні з серця на розігріту сковороду з жиром і смажити на середньому вогні до зарум'янювання з обох сторін.

рецепти по кроках

Серце з грибами

Серце наріжте соломкою. Гриби замочіть на 2 години, відваріть до напівготовності і наріжте скибочками. Серце обсмажте на олії, додайте часник, імбир

читати рецепт

Яловиче серце з червоним перцем по-арабськи

Яловиче серце замочити на 2-3 години в холодній воді, періодично міняючи воду. Потім серце промити і порізати на шматки. Тонко нашаткувати ріпчасту цибулю

читати рецепт

Биточки з серця

[P] Серце кілька разів пропустити через м'ясорубку, додати манну крупу, воду, перемішати, сформувати битки, обваляти в борошні й обсмажити в топленому м

читати рецепт

Шашлик зі свинячого серця

Підготовлене серце порізати на невеликі шматки. Приправити м'ясо аджикою, паприкою, зирой і добре перемішати. Ківі порізати дрібними кубиками разом

читати рецепт