Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хе з яловичого серця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • серце яловиче - 1.4 кг
  • перець болгарський (червоний і жовтий) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • сіль - 1/2 ст.л.
  • оцет (70%) - 1 ст.л.
  • глутамат натрію - 2 щіпки
  • перець червоний пекучий - 2 ст.л.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • масло рослинне - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Хе з яловичого серця необхідно:

Підготовлене яловиче серце залити водою, довести до кипіння і варити на невеликому вогні протягом 2 годин. Злив воду, остудити серце і порізати тонкими скибочками. Посипати серце сіллю, полити оцтом, перемішати і залишити при кімнатній температурі.

Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати соломкою. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Дрібно посікти часник. Викласти болгарський перець, цибулю і часник до серця, додати глутамат натрію і добре перемішати.

Червоний перець, видаливши насіння, обсмажити до м'якості і викласти в серцево-овочеву суміш. Влити соєвий соус, рослинна олія і ретельно перемішати масу. Дати хе з яловичого серця настоятися протягом 2-3 годин, потім подати страву до столу.


рецепти по кроках
4
6
4
7
Яловичина в часниковому соусі Бефстроганов Яловичина з морквою і чорносливом Яловича вирізка в тесті
Ще рецепти розділу ...
Корейська біфштекс з пашини

Зріжте жир з м'яса і помістіть його в поліетиленовий пакет. Для маринаду змішайте соєвий соус, коричневий цукор, масло, подрібнені імбир і часник. З

Яловичина, запечная з сиром

Шматок відвареної яловичини нарізати широкими шматками товщиною 1 см. Пасерування (топлене масло і борошно) розбавити бульйоном, влити біле столове вино, кип

Пряна яловичина з мандаринами

Капусту брокколі розділіть на суцвіття, стебло наріжте соломкою. Один апельсин або мандарин очистіть від шкірки і від плівок. Очищені часточки викладе

Яловичина з мигдалем і рисом

Гарненько розігрійте масло у важкій сковорідці. Викладіть в неї м'ясо, імбир, мигдаль, брокколі і обсмажуйте, помішуючи, 4-5 хвилин. Додайте соєвий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої