Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушковане бараняче серце з печінкою та чабером


Для рецепту вам буде потрібно:

  • серце бараняче (або свиняче) - 500г
  • печінку (з салом) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • чабер (сушений) - за смаком чабер - Однорічна рослина, з дрібними, блідо-фіолетовими квітками. Використовувати чабер потрібно обережно, так ... "
  • перець чорний - за смаком
  • барбарис - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Тушковане бараняче серце з печінкою та чабером необхідно:

Підготовлені серце і печінку нарізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Сало порізати невеликими кубиками.

Викласти серце з печінкою в розігрітий сотейник, додати сало і цибулю, приправити сіллю за смаком. Тушкувати всі разом на невеликому вогні, періодично помішуючи, приблизно 1 годину до готовності.

Сушений чабер розтерти в ступці. Додати чабер і мелений перець в готову страву і добре перемішати. Викласти серце з печінкою на блюдо, посипати барбарисом і подати до столу.


рецепти по кроках
4
6
6
7
М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck) Баранина з солодкими перцями і приправами Бараняча ніжка по-Бретонська Елегантні скибочки з сідла баранчика
Ще рецепти розділу ...
Реберця ягняти

Листя салату вимити, нарізати на шматочки і 5 хвилин проварити в киплячій підсоленій воді, потім воду злити, залишивши трохи, ще знадобиться. Лук оч

Молода баранина в медово-мятном соусі

Підготувати відбивні з баранячої корейки з кісточками, посипати їх за смаком сіллю і меленим перцем. Змішати всі продукти, запропоновані рецептурою, в к

Баранина по-ірландськи

Баранину, нарізану кубиками, покласти в каструлю, посолити, поперчити, додати велику частину дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, лавровий лист, чебрець

Баранина, смажена великим шматком

Шматок баранини (корейку, лопаточную або тазостегнову частина) очистити від плівки, обмити, нашпигувати часником, посипати сіллю, покласти в миску і пост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої