Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з баранячого серця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • серце бараняче - 400г
  • цибуля ріпчаста (дрібний) - 200г
  • кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • часник - 3-4 зубчики
  • сіль за смаком
  • масло рослинне - 2 ст.л.

Щоб приготувати Печеня з баранячого серця необхідно:

Баранячі серця розрізати вздовж на половинки, промити від згустків крові й обсушити рушником. Нарізати сердечка кубиками зі стороною 2-2,5 см. Невеликі цибулини нарізати півкільцями. Дрібно посікти часник і кинзу.

Викласти серця в розігрітий вок з рослинним маслом і обсмажити, постійно помішуючи, на сильному вогні до зарум'янювання. Потім додати в сковороду цибулю з часником, перемішати і смажити, поки цибуля не стане напівпрозорим. Приправити спекотне сіллю за смаком, додати рубану кинзу, перемішати і зняти з вогню.

Готове жарке з баранячого серця подати до столу.


рецепти по кроках
7
15
6
6
Теляче серце з кабачками Несолодкий торт «Анжеліка» Печінка в сальнику Горбуша під маринадом
Ще рецепти розділу ...
Серце з тушкованим грибами

Попередньо відварене серце наріжте брусочками. Потім з'єднайте з цибулею і обсмажте на олії. Гриби наріжте скибочками, з'єднайте з нутом, злегка

Овочеве рагу зі свинячим серцем

[P] Серце почистити, нарізати великою соломкою і залити холодною водою на півгодини. У цей час морква крупно натерти, цибулю дрібно посікти. В

Рагу з яловичого серця з в'яленими помідорами

[P] Дрібно нарізати часник і в'ялені помідори, викласти овочі в розігрітий сотейник з оливковою олією. Додати воду і тушкувати, періодично помішуючи,

Серце яловиче по-російськи

Серце промити, розрізати вздовж, замочити в холодній воді і варити з корінням і ріпчастою цибулею. Варене серце нарізати на маленькі шматочки, злегка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої